Uke 22 - Sommer

Med pinsen kommer sommeren dette året!
I dag er det 2 pinsedag, en dag som fortsatt er en helligdag i Norge, og som Sverige fikk ofre fordi handelsstanden blånekta å bare gi en til rød dag i kalenderen når de ville ha sin nasjonaldag 6 juni som en rød dag.

Pinsen feires til minne om den dagen da den Hellige Ånd kom til disiplene, og regnes som fødselsdagen for den kristne kirken. Gratulerer med dagen får man kanskje si da?
Navnet Pinse kommer fra det greske "pentekoste" som betyr "Femtiende". Siden pinseaften er 49 dager etter Jesu død og oppstandelse, pinsedagen er den 50 dagen etter og andre pinsedag er 51 dager etter sier vel navnet seg selv da. Det var også det opprinnelige navnet på den jødiske høytiden Sjaboút som ble feiret 50 dager etter pesach (jødisk påske). Den faller oftest i løpet av de to siste ukene av mai, men en gang i mellom første uke i Juni.

Giuseppe Arcimboldo - Summer, 1573

Og nå, dagene før pinse, er sommeren i full gang med sin milde varme. Enda har ikke sensommerens alt for varme og tørre temperaturer kommet, enda er det svalt om nettene så man får sove ordentlig, og enda er det ikke helt ille med innsekter. De seneste dagenes nærmest eksplosive varme har dog ført til reneste atomkrigen i pollenveien og min kjære mann har visse synspunkter på at man kjemper for å bevare de ukjente små billekrypene i arisonas men kan tillate den fandens bjørka en fortsatt eksistens.

Sommer for meg er et evig savn av barndommens sommer, der man hadde "evig ferie" i hundre år, eller i det minste føltes det sånn. Den fattige sommerferien vi får fra jobben nå er ikke det samme, jeg har ikke samme følelsen av late sommerdager der man hviler seg opp til ny dyst og vintermørket. Men det er likevel en fin årstid, i det minste under forsommeren. Jeg foretrekker det som nå, svale netter og varme dager slik at man får kjølt seg ned litt, overflod av grønt og friskt, og forholdsvis lite insekter. Etter som sommeren lakker og lir utover så sier jeg: Mygg, knott, hestebremser, klegg, bier, humler og veps, bitefluer og snurrefluer, flått, midd og andre uhumskheter, brennesler og tistler, alt for varmt, solstikk og drikker vann så man føler man skvulper over, for varmt til å gjøre noe som helst, svetter så fort man løfter hånda, tropenetter der man ikke kan sove, migrene pga alt for sterk sol, null matlyst, null krefter, null ork, solbrenthet, vannblemmer pga sko gnager på svette føtter.. minn meg på hvorfor alle roper på sommer igjen hver vinter? Jeg er ikke en av dem.

Uke 21 - Tradisjoner

Nå stjal vel egentlig Rita alt jeg hadde tenkt på å skrive om. Slasken som hun er!! Så det Så!

Neida, hun er ikke så ille, men det ble litt vanskelig og skrive om noe mer enn det hun allerede hadde skrevey.
Tradisjoner følger familie, for meg er det tradisjon å ta en tur på gravlunden på Julaften før man skal hjem og begynne med middag etc, og i motsettning til hos Rita, så blir det virkelig IKKE jul uten Donald på svensk tv!

Og resten?

Ja.. som Rita sa pretty much!

*wheeee, latskaps inlegg i varmen!*

Sommer kommer!

I alle fall om man skal tro på værmeldingen! Jeg satser på at den har rett jeg, vi trenger en skikkelig sommer i år!

Uke 21 - Tradisjoner

Er det noe hele jula er fylt av er det vel tradisjoner. Jula har alltid vært først og fremst familie, og så tradisjoner, antagelig er det slik for den store majoriteten av nordmenn. Sikkert også andre land i verden.
Og dermed blir det jo enorme ramaskrik når tradisjoner brytes, som for eksempel når NRK ikke sendte Donald på julaften og overlot dette til TV3 som ikke alle hadde. Eller nå, som Disney er vrang på ny avtale til NRK så de ikke kan få sende Donald kommende juler. (Jeg har heldigvis helgardert meg, jeg har den på DVD! Ærlig kjøpt!)

Tradisjoner om hva som går på TV er vel blandt de nyere vi har. Fra før er det jo juletre, julestrømper, julekalender, julens forberedelser i form av kakebaking og mat, hvilken mat som serveres og så videre. En stor del av dem har rot fra gammel gammel tid helt tilbake til vikingtid. Våre lefser for eksempel er en arv fra vår vikingtid. Pinnekjøtt og lutfisk er også preserveringsmetoder fra før vikingtid, og vanlige matretter til høytider. Småkakene vi baker er relativt nye oppfinnelser i kakeveien!

Ordet tradisjon er som så mange andre av våre ord fra et latinsk ord, det latinske ordet tradere betyr å overføre. Hensikten med tradisjoner er å forene det gamle med det nye og dermed skape en historisk kontinuitet.

Dette er den tørre forklaringen på ordet. Men det kan også tillegges at for de aller fleste mennesker skiller vi oss ikke særlig mye fra øvrige pattedyr, og foretrekker kjent og kjært, stabilt, forutsigbart og .. .nettopp tradisjonellt. Ikke bare til julen men i flere andre sammenheng også. Og dermed er det duket for det som for de fleste blir en temmelig tradisjonell jul. De fleste lukter litt på visse små experimenteringer, for eksempel alternativ julepynt, se andre ting på tv, eller skippe tv helt, høre på moderne julemusikk i stedet for kirkesalmer, bytte ut noe på julebordet eller prøve nye saker, men jeg kan garantere deg at det vil alltid finnes minst en sak som alle erklærer "det blir ikke jul uten..." med skråsikker røst. For min del er faktisk Donald en av de sakene jeg fint kan leve uten, for meg er det Tre nøtter til Askepott og Grevinnen og hovmesteren på lille julaften som ødelegger om jeg ikke får det med seg. Men så skal jeg også innrømme at jula blir så mye bedre med Donald enn uten også.

Uke 20 - Nasjon

Som Rita allerede har sagt, så er det jo rett uke og snakke om akkurat dette med Nasjon på. I går var det 17mai og hele norges Nasjonal Dag. Det er nesten alltid like moro og snakke med utenlandske venner om denne dagen vår. Spesielt morsomt er det når de skjønner at dette er en barnas dag og ikke egentlig en voksen feiring.

(bildene er googlet)

Litt nasjonalist skal man jo innerst inne være. Nå skal jeg inrømme at det å dra til Oslo på denne store dagen byr meg i mot, og det er noe jeg kun ville gjort om jeg hadde hatt utenlandske gjester på besøk. Jeg foretrekker og se det på TV hjemmefra, det er mindre stress.
Synes uansett at lille norge kan være stolte av Nasjonaldagen vår, en feiring uten fokus på det militære og hvor pølser og iskrem er det de fleste mener er maten som skal spises!

Gratulerer med dagen, Norge!

Med hilsner fra Lita og Rita!

Uke 20 - Nasjon

Nasjon ja. Det er jo et passende tema denne uka som 17 mai banker på døra.

Ordet Nasjon kommer fra latinske ordet Natio som betur herkomst, slekt.

Jeg er Norsk, og jeg elsker mitt land. Det gjør meg ikke til noen nasist, nynasist eller tilsvarende, at jeg elsker mitt land og min nasjon gjør ikke at jeg hater alt annet. Jeg har ingenting i mot mangfold og ny kultur i eget land, jeg elsker kebabrull og hamburger, pizza og thaimat, men jeg elsker mitt land likevel. Jeg tar gjerne vare på det som finnes av norsk kultur. Og jeg feirer mitt land og er stolt av det når det er vår nasjonaldag.

Jeg bor i Sverige og trives godt her, men jeg er likevel Norsk i hjerte og sjel. Jeg tenker ikke begi meg ut på noen omfattende politisk diskusjon på dette juleforumet. Jeg ville bare nevne dette. Og jeg ærer min nasjon med å ha norske flagg på mitt juletre hvert år, tross at ene pusen forsøkte etter beste evne å maltraktere flaggene. Og det er det ingenting i veien med! :)

Uke 19 - Dekor

Dette passer jo litt inn i det jeg driver med om dagen. Jeg pusser opp hjemme, og er ferdig med det aller "groveste" av jobben, og har da en del av dekoreringen igjen.

For første gang sitter jeg og tenker på å  ha en Wall sticker back tv'en min, siden jeg egentlig ikke hadde lyst til å henge opp noen flere bilder der. Det holder med det ene som jeg har hengt opp.

Men dekor i seg selv kan jo være så mangt. Det er jo blomster, som man ofte kan dekorere litt ettersom hvilken årstid det er. Juledekoren er jo alltid der, og mange har til påske etc.

Jeg har aldri vert den helt store på Dekor, men jeg håper at min venninde ordner noen ordentlig hjemmelagde drager til meg som jeg skal ha forskjellige steder i leiligheten min. Det er faktisk noe jeg tror kommer til å bli ordentlig kult!

Gammel krydderkake

I dag har jeg testet en gammel oppskrift på krydderkake jeg har liggende. Ganske rask å slenge sammen, og en times tid i ovnen. Lukter veldig godt her nå!

8,5 dl hvetemel
ca 3 dl sukker
2-3 ts kanel
0,5 ts ingefær
0,5 ts malt nellik
1/4 ts pepper
3-4 ts bakepulver
75 gr smelta smør
500 gram appelsinmarmelade
2 dl fløte
2 dl vann.

Rør sammen alle de tørre ingrediensene i en bolle. Bland alle de bløte ingrediensene og rør alt sammen. Røra skal ikke være rennende, men den skal være lett å fordele i brødform.
Fordeles i to brødformer på 1,5 liter, enten smøres de, du bruker teflonformer eller kle dem med bakepapir.
Stekes lavt i ovnen en time, kanskje litt mer, på 170 grader til det er helt gjennomstekt.
Avkjøles tildels i form, tildels på rist. Forvar krydderkaka i plastposer når de er ferdig avkjølt, og den kan med fordel ligge svalt en uke før man skjærer den opp om man vil ha minst mulig smuling.

Passer godt som den er, eller du kan lage glasur å ha over.

Argh!

Dette kan dere virkelig ikke gjøre Disney!!

http://www.dagbladet.no/2012/05/07/kultur/tv/tv_og_meder/tv_og_medier/21381505/

Greit at jeg ser på SVT, men tradisjon er tradisjon!!

Uke 19 - Dekor

Dekor er vel noe som i aller høyeste grad hører julen til! Hva er vel ikke julen nå i dag enn en overflod av pynt, dekor, juleduker, gardiner, figurer, bilder og pent dekorert mat?
Og det finnes ingen begrensning i hvordan man skaper dekoren. Spray makaroni med gullspray, og fram med lim eller tråd og du får kjempefin dekor. Frem med små stener som males og lakkes, og du har fin dekor både til jul og hverdags. Glitter, lim og en blomsterpotte, et speil, et fat..

Det er bare fantasien din som begrenser hvordan du kan dekorere ditt hjem, enten det nå skal være til hverdags eller til jul. Det kan være så enkelt som en liten lysslynge i en vinduskarm, et lys på et speil, eller små glassfigurer på et speil på bordet.

Uke 18 - Historie

Historie var faktisk ett av mine favoritt fag på skolen, og kanskje det eneste jeg ikke ville opp i til eksamen ettersom det var så skrekkelig mye og huske. Jeg kom forsåvidt opp i Historie muntlig, men da var det sensorstreik så jeg slapp unna.

(Bildene er googlet)

Historie for meg er noe vi kan lære av, noe vi kan se om vi kan forstå, og så er det inspirasjon. Kan du tenke deg i gamle dager da en person plutselig kom og sa at jorda var rund? Og at vi ikke var universets sentrum?

Sånne ting her historie i dag, og det er ting vi fortsatt lærer noe av. Vi kan kanskje tro vi vet noe, men det viser seg ofte i løpet av historien at vi tok feil. Lurer på hva vi tar feil om jeg? For jeg er ganske sikker på at vi tar mye feil i dag og.

Jeg håper at en gang i fremtiden, så sitter noen som meg, og tenker på alle de dumme tingene vi trodde i "gamledager" og at de koser seg med alle de fancye tingene som jeg håper at framtiden bringer!

Uke 18 - Historie

Gjengivelse av biblioteket i
Alexandria, Bildet er lånt fra
Wikipedia Commons!

Historie ja.. jeg har alltid vært facinert av historie. Ikke bare historie som i form av hvilke slag pågikk når og så videre, men også historien bak tradisjoner, stedsnavn, alle typer hendelser. Visse fester seg mer i minnet enn andre, visse griper mer tak i min nyskjerrighet selvklart. Men historie var alltid det faget jeg likte best på skolen sammen med språk.

Å lese historie har alltid gitt meg mye. Det er klart at viss form for historie er kanskje ikke like intressant som annet, jeg er ikke en ukritisk historiesluker, men jeg leser mye historiebøker.

En av mine siste anskaffelser på den fronten heter Guds Bok. Det er en dramatisering av bibelen, der forfatteren gjengir bibelen bare denne gang med dramatisering, gir liv og sjel til personene vi møter i bibelen. Boken er intressant, selv for en som ikke bekjenner seg til den kristne tro, vi skal jo tross alt ikke glemme at bibelen er et av de viktigste historiske dokumenter vi har selv om visse betviler ekteheten i gjengivelsen av hendelsene. Det er en diskusjon vi får ta et annet sted, en annen blogg kanskje :)

Jeg avrunder med å konkludere at for meg er historie viktig, det er med på å forklare mennesket og dens utvikling.

Enkel fromagekake

En snarlaget liten fromagekake som egentlig ikke tar så lang tid i kjapt arbeide, men som etter ventingen på at fromagen skal stivne er utrolig god.

Du behøver:

1 stor pakke Gjende kjeks eller annen mørdeig-kjeks.
Smør
1 pakke kaldrørt vaniljefromage
200 gram hvit sjokolade
1 pakke kaldrørt jordbærfromage.
Melk

Knus kjeksen og bland smeltet smør i kjeksen til en deig, trykk det ut i kakeform.
Sett kakeforma i frysern så smøret stivner mens du visper vaniljefromagen med melk. Smelt hvit sjokolade i vannbad og rør det sammen med vaniljefromagen og bre det over kjeksbunnen. Tilbake i frysern.

Etter ti minutter eller så rører du sammen jordbærfromagen og har den på toppen. Dekorer med friske bær, revet skjokolade eller annet godt.

Sørg for at den står kaldt til servering.


Deretter tar vi den ordentlige luksuriøse versjonen:

Kjeksbunnen er likedan.
Fromage lages av en halv liter fløte og 4-5 gelatinplater, vaniljepulver og hvit sjokolade.
Legg gelatinplatene i bløt og pisk stiv krem av fløten og litt sukker, samt vaniljepulveret.
Smelt den hvite sjokoladen og rør den forsiktig ned i kremen. Aller sist smelter du gelatinen og rører den fort ned i kremen. Bre det over kjeksbunnen.

Legg 5-6 gelatinplater i bløt igjen, visp ny krem av 5 dl fløte og bland i en eller to dl jordbærsyltetøy forsiktig ned i kremen. Sist smelter du gelatinen og rører den ned, legg det oppå hvitsjokoladefromagen og still det kaldt til servering.


Og så lavkarbovarianten til sist.

Kjeksbunn lages av malte Hasselnøtter eller mandler + ekte smør

Lag fromage av hvitsjokolade og krem på samme måte som nevnt over men kjøp sjokolade lav på karbohydrater eller bruk mindre mengre. Utelukk sukker og bruk tagatese eller sukrin i mindre mengde i stedet.

I stedet for jorbærfromage kan du lage fromage av bringebær, blåbær eller bjørnebær til å ha på toppen. Dekorer med friske bringebær og revet 80% sjokolade .

Uke 17 - Musikk

Musikk ja. Det er vel noe av det viktigste jeg har i livet. Jeg er et sånt merkelig menneske som ikke er noe glad i stillhet. Jeg liker at det er lyd rundt meg. Ofte er dette fra TV og datamaskinen. På jobb er det er radio jeg ikke kan tenke meg å være på jobb uten.

Jeg sovner best med lyd og, musikk av noe slag sammen med lyden av regn (rainymoods.com om man ikke har det live) og sliter med å sove dersom det er helt "stille" i et rom. Det er rett og slett for mange andre lyder jeg da blir liggende å høre på.

Musikksmaken sier du? Jo den er ganske alt-etende, alt ettersom hvordan humøret er.