Pasjon for Jul!

Uke 9 - Vår

2012-02-27T09:30:00.000+01:00

VÅR! Når jeg var liten var vår det samme som frihet. Man slapp de tunge parkdresser og vinterklær. Jeg er og forblir en vinterjente som elsker snø, moderat kulde og de gnistrende vakre vinterdagene med kald sol og diamanter overalt, men likevel er våren litt magisk for meg.

Våren er synonymt med nytt liv, å våkne opp igjen fra som en dvale. Hele verden eksploderer, og alle blir litt ekstra våryre. Det blir grønt overalt, og pollenallergikerne fortviler. Men vakkert er det! Og med våren kommer 17 mai, dagen da jeg ærer mitt land, mitt flagg og min konge.

Jeg trodde aldri jeg skulle like hagepuslingen når jeg flyttet hit. Men siden man bor i et borettslag er det en tvingende nødvendighet å holde hagen nogenlunde temmet i alle fall. Så man får vakkert klippe gresset. Og siden det faktisk er pent med blomsterbed får man vel raske unna litt ugress noen ganger også. Misforstå meg ikke, jeg hater ikke arbeidet, men det er heller ikke mitt førstevalg av fritidsaktiviteter. Men vil jeg ha det pent er det en nødvendighet. Og som med støvsuging og gulvvask går jeg inn for å få det gjort så ofte jeg gidder. Jeg tilbringer ikke hver ledige stund på kne i hagen, langt i fra, men så ofte som det må til for å ha det nogenlunde fint i alle fall. Og resultatet er jo trivelig!

Og alt dette er jo noe som hører våren til. Å finne frem hagen og gjøre den fin. Med våren våkner ønsket om å være ute mer enn inne. Den første milde vårvarmen som gjør at man kan gå ut i genser og ikke mens man ser ut som michelin-mannen pga alle vinterklærne, når man ikke fryser uten jakke men ikke omkommer av varmen heller, når det er fantastisk å sitte i solveggen og nyte at det krabber litt over 20 grader i solsteika men uten at man føler man omkommer i de nærmere 40 grader det fort blir på sommeren.. Når man når det punktet at det ikke går under 5 grader på natta, og det er over 15 i sola, da er våren fantastisk.

Uke 8 - Fremtid

2012-02-24T12:02:00.000+01:00

Herremin så vanskelige ukesaker vi har til tider. Fremtid ja, den skal jeg inrømme at jeg egentlig prøver og ikke tenke for mye på, jeg lever heller for her og nå det er sånn som funker for meg.

Men om jeg nå skal tenke på den, så håper jeg fremtiden bringer så mye hyggelig som mulig. Tid til det jeg liker best her i verden, og kanskje en større leilighet. Høres nesten litt materialistisk ut, men hey, sånn er verden vi lever i.

Jeg håper at noen av mine beste venner kanskje kommer til å flytte litt nærmere så man kan holde kontakten med besøk, og ikke bare chat, men det er også egentlig luksus.

Fremtiden får rett og slett bringe det den vil, jeg skal gjøre mitt beste for å henge med!

Uke 8 - Fremtid

2012-02-23T11:00:00.001+01:00

Fremtiden ja. Den ligger alltid foran meg. Den er uendelig, tar aldri slutt. Når min fremtid stopper betyr det ikke at det er slutt på den, for den er ikke bare min.

Fremtiden er et stort begrep. Den rommer alt fra forandring til løfte om kontinuitet. Det er en sikkerhet, og likevel en usikkerhet, fordi vi ikke kjenner den. Vi mennesker er tross alt vanedyr og liker å kjenne til hva som skal skje, men har måttet forsone oss med at visse saker kan man ikke vite. Jeg vet med sikkerhet at jeg kommer til å være sulten og behøve gå på toalettet i morgen. Og dagen etter. Og dagen etter. Og jeg vet med sikkerhet at jeg kommer til å bli trøtt og behøve å sove, at jeg vil få vondt om jeg slår meg, blør om jeg skjærer meg, gråte om jeg er lei meg, men jeg vet ikke sikkert at det kommer til å skje. Visse saker kan jeg forutse, men jeg kan ikke forutse eksakt når det skal skje. Andre saker er umulig å forutse; hvem man skal møte, hvordan, hva noen vil si om de ringer, hendelser..

Midt i dette glemmer vi mennesker ofte at som en del av pattedyrene har vi faktisk instinkter vi også. Bare det at vi kaller det magefølelse. Som om vi er hevet over sånne dyresaker som instinkter. Men vi har dem, og vi burde være stolt av dem og lytte mer til dem.

Fremtiden er et stort og grått hav med ukjent dyp og ukjent innehold, som vi seiler over fra dag til dag. Den bringer med seg ukjente eventyr og blir det vi gjør den til med de midler vi har. Det er i alle fall det jeg tror.

Uke 7 - Kjærlighet

2012-02-17T17:30:00.000+01:00

Kjærlighet er så mye. Det er mange som kanskje tenker på dette som kun det er som mellom et kjærestepar, men det er jo så mye mere.
Det kan være den kjærligheten som ligger bak ett fantastisk vennskap, mellom dyrene og deres eiere, og mellom foreldre og barn. Ja, og mye mye mere selvsagt, men det var det jeg kom på akkurat nå.

Mange mener at man skal handle så mye til de man er glad i, men jeg er fan av en annen måte og vise det på. Kanskje en ekstra klem, bare fordi man kan, lage middag den dagen når man vet at en annen er sliten? Eller lage et lite hjemmelaget kort og gi bort en random dag, bare fordi man har lyst.

Det er så mange måter og vise man er glad i en person på, og ingen av dem trenger koste overdrevent mye penger, eller penger i det hele tatt.

Så husk, overrask noen du er glad i en dag, det trenger ikke være Valentines dag for å gi noen en ekstra liten påskjønnelse!

En enkel middag er ofte godt

2012-02-15T11:00:00.000+01:00

Det er ikke alltid jeg orker styre mye med middagen min. Og siden jeg ikke er ketose på min lavkarbo nå, så skeiet jeg like godt ut med Tomatsuppe med litt attåt!

Jeg hadde den i to dager, så dette bildet er fra dag nummer to. Da var det bare og varme opp. Det er rett og slett Toro Tomatsuppe som jeg lagde som vanlig. På slutten tok jeg i ca 200g Cremè Fraise sammen med litt hvitløkspulver og litt pepper. Tomatsuppe er salt nok i seg selv synes jeg!

Smilende egg, jeg hadde bare ett igjen, så da tok jeg det. Det holdt egentli og det, og så til slutt så var det jo da enkelt og greit og helle over tomatsuppen.

Nom nom, og mett hele kvelden for min del! Helt topp, enkelt, og ikke minst godt!

Uke 7 - Kjærlighet

2012-02-13T13:01:00.000+01:00

Kjærlighet er vel et begrep og et tema som prates sønder og sammen ved alle mulige og umulige tidspunkt. Men jeg synes likevel at det var et passende tema denne uka som Alle hjerters dag er.

Valentines day har blitt feiret i England siden 1600 tallet, så det er ikke noe nytt påfunn fra handelsstanden. Dog har det selvklart blitt gjort mer kommersiellt like som med julen, nettopp for å lokke mennesker til store økonomiske utskeielser så handelsstanden kan tjene penger. Feiringen hadde røtter blandt fler tradisjoner som det meste annet, både helgenen St Valentin som nektet å avsverge seg kristendommen og ble steinet til døde i 273 etter kristus, og en romersk høytid og feiring av gudinnen Juno, representant for kvinner og ekteskap. Dette innledet starten på Lupercaliafestivalen, en festival for fruktbarhet som startet 15 februar. Feiringen per i dag består ofte av en gave til sin utkårede og valentines kort, signert eller anonym.

I Norden er ikke feiringen spesielt utbredt enda, men handelsstanden har satset millioner for å forsøke å spre feiringen, spesiellt i form av gaver og kort. Ikke overraskende er nok dagen mest viktig for kvinner, i 2004 visste 70% av menn ikke når dagen var, mens 70% av kvinnene visste eksakt når det var.

Så spør du meg kanskje, hva betyr alle hjertens dag for akkurat meg?

For meg er ikke alle hjerters dag en dag man skal kjøpe gaver og må bruke penger. Jeg er derimot ikke negativt instillt til en dag helliget kjærligheten. Hver dag burde man huske på kjærlighet og omtanke, men det skader ikke å ha en spesiell dag man tilegner akkurat dette temaet. Det er sikkert koselig med en liten presang, en blomsterbukett, en rose eller noe tilsvarende, men jeg synes det er nesten enda mer magi over noe man da har skapt selv, et kort man har laget selv eller lignende enn noe kunstferdig og dyrt noe kjøpt på en butikk. Jeg blir ikke lei meg for en rose.. men det gjør ingenting med "bare" en klem heller. Det viktigste er jo tross alt kjærligheten, ikke lommeboka bak den.

Uke 6 - Refleksjon

2012-02-10T15:00:00.000+01:00

I jula er det en del ting man ender opp og reflektere over. Det er vel noe med at man er opplært til å tenke på andre i denne tiden.
Det er en tid man deler med så mange andre, familie, venner og alle de man er glad i. Og innimellom så ender man med å reflektere litt over alle de som ikke har det helt like godt som degselv.

Det er noe jeg synes man kan ta med seg litt til resten av året. Det er noe jeg prøver og huske på selv i en hverdag der det for det aller meste går fra lønn til lønn og litt planleggning av jula som kommer, og noe jeg annbefaler alle å gjøre en gang i blant.

Uke 6 - Refleksjon

2012-02-10T11:05:00.001+01:00

Jeg må be om unnskyldning for den horrible oppdateringen fra meg denne uka. Jeg har hatt alt for mye og for liten tid, for lite ork, for lite av alt og for mye av det jeg burde ha lite av. Rett og slett.

Men jeg får gjøre opp for meg med ukens tema om refleksjon.
Refleksjon er nok noe vi tar oss for lite tid til nå i moderne tid. Verden løper fra oss og vi jobber hardt for å holde følge, ofte glemmer vi de små men viktige sakene i livet. Refleksjon kan gi oss tilbake litt av det vi mister under veien, når man løper fort for å henge med glemmer man ofte å følge med på at alt blir med oss i farten. Refleksjonen lar oss få plukke med oss alt vi mistet på veien.

Julen er ofte en tid for stillhet, ettertanke og refleksjoner. Men selv om julen ofte sporer til slike saker burde man finne tiden også ellers i året til en stille ettertanke og refleksjon. Refleksjon over en selv, ens rolle i universet eller bare ens rolle i ens eget og omgangskretsens liv om man ikke er like ambisiøs og tenker univers. Vi har alle en rolle å utspille, selv den minste rolle er av vekt selv om man kan føle seg liten og unødvendig. Glem aldri at for noen utgjør du hele verden og grunnlag for eksistens. Selv om det bare er for din lille hund eller katt dette er tilfelle.

Gullfisken 2012

2012-02-05T13:42:00.002+01:00

Egentlig ikke noe med jul å gjøre, men jaja, vant gjorde i alle fall denne:

Beste reklamen på lenge!

Uke 5 - Lys

2012-02-03T16:00:00.000+01:00

Jeg er nok det mange vil kalle et typisk lys menneske. Jeg elsker lys, spesielt de som jeg kan fyre opp hjemme for litt ekstra stemning. Jeg tror kanskje jeg må skylde litt på min mor der, ettersom hun nok er enda noen hakk værre på dette med lys enn det jeg er.

Jeg tror spsielt oss nordboere har et spesielt forhold til lys med de lange og mørke vinterene, og som vi alle vet, det beste med jula er at man kan henge opp enda mere lys og gjøre hverdagen enda litt koseligere.
Nå liker jeg sommeren og jeg, med lange lyse og innimellom ganske late dager. Det funker fint for meg! Varmen gjør at kroppen slapper mere av, om man da ikke får typiske regnfulle sommere, da hjelper det ikke like mye.

Men jeg skal ikke nekte for at det er hakket koseligere å stå opp om sommeren, bortsett fra når juletreet er oppe, da er det like koselig mitt på vinteren og!

En varm julegave!

2012-02-03T13:00:00.000+01:00

Jeg fant disse før jul. Jeg vet ikke helt om de får inne sånne som dette igjen, men om du ser dem, og du kjennern noen som fryser lett på beina om vinteren så er de helt geniale!

Det er en litt merkelig kombinasjon av knesokker og tøfler. Men resultatet er at du holdes varm oppover leggene, og at man er god og varm på beina. Duskene er søte, men siden jeg har katter kan jeg merkelignok tenke meg at disse kan bli noe morsomme å ha på seg!

Vet som sagt ikke om det er noe som kommer igjen, men det er i alle fall en god ide til en julegave, eller en gave til noen man er glad i med kalde tottelotter!

"Kjerringjuldagen" eller Kyndelsmessa

2012-02-02T10:00:00.000+01:00

Herrens fremstilling i tempelet
(Hertugen av Berrys tidebønnbok fra 1412 til 1416)

I mange deler av Norge, særlig lengre nord, var det i eldre tider slik at julen ofte varte helt til Kyndelsmessa den 2 februar. Mellom tyvende dagen og kyndelsmesse skjedde det ingen større julefeiringer av noe slag, men ved kyndelsmesse stakk fiskerne til sjøs igjen hvorpå kvinnene som var igjen hjemme møttes til kyndelsmesse for å spise det siste som fantes igjen av julemat. Og etter dette ble siste rest av jula dermed ryddet bort, selv om tyvende dag hadde resultert i nyskurte hjem og julepynt pakket vekk. I Norge ble dagen merket på primstaven med 7armet lysestake, og var tross alt en viktig festdag der det over hele landet var vanlig å spise det man hadde igjen av julemat og julebakst og ha flotte feiringer i kirken. Man betraktet med skarpe øyne sine barns adferd og tolket fremtiden for både barnet og gården ut fra dette.

Men fra kristent perspektiv har ikke kyndelsmessa særlig mye med jula å gjøre foruten at dette er en minnesdag for når Jesusbarnet ble fremstilt i templet 40 dager etter sin fødsel. Fremstilling er en jødisk tradisjon som utføres etter en renselsesperiode moren måtte gjennom. For guttebarn var perioden 40 dager, for jentebarn 80 dager.

At denne messen tilfeldigvis sammenfalt med en gammel romersk lysfest var kanskje ikke så tilfeldig. Igjen kan vi nok takke vår Konstantin. Den 2 februar holdt romerne en fest for gudinnen Ceres, og man bar med seg lys overalt som minne om Ceres som lette etter sin datter.
Dette medførte navnet på messen, Kyndelsmesse, Lysmessen. Ordet Kyndel kommer av det norrøne ordet Kyndil som betyr "vokslys", og som igjen kommer av det latinske ordet Candela. I middelalderen ble det vanlig at man fikk med seg biter av de kirkelig velsignede lysene slik at man kunne legge dem inn i hulrommet i visse søljer.

Dagen kalles også i bland for Marias Renselse, Festum purificationis Beatae Virginis Mariae, og har i visse land blitt rene Mariafestene. Det andre vatikankonsilet satte en stopper for dette, Maria, Jesu Mor, ble jo betraktet som manifestasjon av renheten selv, det reneste av det rene, helt uplettet, og behøvde dermed ingen renselsesperiode i det hele tatt. Hun hadde jo ikke vært nær noen mann når Jesus ble til, hun ble berørt av den hellige ånd selv og var dermed hvit som snø. Dagen ble dermed kalt Praesentatio Domini, "Herrens fremstilling", hvilket ut fra katolsk teologi er mer korrekt.

Sommerfuggel i vinterland

2012-01-30T16:25:00.001+01:00

Uke 5- Lys

2012-01-30T11:40:00.004+01:00

Lys er for meg viktigt. Enten det er i form av ekte dagslys og sol, stearinlys, elektrisk lys eller hva det nå er.

Lys er en kilde til både romantikk og glede. Det er alltid oppløftende selv i den mørkeste, tristeste høstkveld å tenne massevis med levende lys, lage seg en god kopp varm te og krype ned i sofaen i en haug med mann, pledd, katter og hund.

Mørket gir bare en unnskyldning til å fylle livet med lys. Det lyset kan like gjerne komme innenfra.

Jeg er vintermenneske. Jeg misliker sommeren med alle insekter og varmen, selv om de første ukene er herlige når varmen er akkurat passe. Men uten solen skulle jeg likevel ikke like vinteren, hvor mye snø man enn får. Jeg er nordnorsk av fødsel, og jeg savner nordlyset og av og til også mørketiden. Men etter mer enn 20 år som "sør for polarsirkel-boende" skulle det bli hardt å venne seg til mørketiden igjen. Da hadde jeg fått lete etter lyset i det som finnes. Månen, stjernene.. og nordlyset.

Shirley Temple - The Little Princess Trailer

2012-01-29T19:52:00.002+01:00

Denne søte filmen pleide av og til å gå på NRK i romjula, på dagtid. Filmen omhandler en rik liten jente (spilt av Shirley Temple) født og oppvokst i India, som må være på en britisk skole mens faren er i Afrika med hæren. Brått listes han som drept og lutfattig, og livet endres fra et prinsesselignende liv til et liv i ytterste fattigdom.
Men i beste jule- og Hollywood-ånd går det selvklart bra til slutt!

Salte Mandelkjeks (LCHF)

2012-01-28T10:35:00.000+01:00

Fant flere kjeks oppskrifter jeg, så da deler jeg, snill som jeg er!

Oppskriften:

2dl Mandelmel

½ ts salt

2 eggehviter

1ts Sukrin

2 ts Fiberhusk

Bland alt sammen, ta vare på eggeplommene. Form deigen til små kuler som du trykker flate på et bakepapir. Visp sammen eggeplommene, og pensle de små kjeksene for deretter ha på litt havsalt.

Stekes i ovnen på 180 grader i 15-20 minutter, alt ettersom hvor harde du liker kjeks. Om du dropper saltet på toppen, blir det søte kjeks som sikkert også er godt!

Håper det smaker!

Uke 4 - Stillhet

2012-01-27T17:00:00.000+01:00

For meg er det at det er stille rundt meg noe jeg ikke er helt komfortabel med. Jeg får vel skylde på min egen avhengighet av Musikk, og kanskje ikke minst det at jeg er vokst opp med mye lyd rundt meg. TV har så og si alltid stått på hjemme hos oss til og med når jeg skulle sove kunne jeg høre lydene fra tv'en der nede i stua.
Jeg sover fortsatt med lyd på, selv om det for tiden ikke er TV som er på, men PC'en med regnlyder og noe rolig og behagelig musikk til. Det og sovne når det er helt stille er for meg helt umulig.

Stillhet ute derimot kan jeg nyte. En stille morgen klokken tidlig, alene i skogen uten annen lyd enn den naturen gir meg. Da er ikke stillheten noe problem for meg. Og det er egentlig da jeg liker at den er der, det er en helt egen følelse, og det gir en helt egen ro.

Min annbefaling for de som leter etter litt ro?

Ta en tur i skog og mark tidlig en morgen, det er mye bedre enn man tror!

Vinterdag med snøfall

2012-01-26T12:43:00.001+01:00

Og her sitter jag!

Published with Blogger-droid v2.0.3

LCHF Iskrem

2012-01-26T11:53:00.000+01:00

Iskrem er noe vi pleier å spise til alle verdens tider på året, men også i jula står iskremen høyt i kurs som dessert.
Har du ismaskin er det dessuten lett å lage myk og kremete iskrem!

Her får du to oppskrifter.

Yoghurtis: 4 dl yoghurt, helst gresk eller tyrkisk da denne ikke er syrlig.
2 (3 om du bruker naturelle) eggeplommer
3 dl kremfløte
Om du bruker yoghurt naturelle kan du behøve en halv dl sukrin eller litt søtningsmiddel også

Valgfritt:
Vaniljearom om du vil ha vaniljesmak
Rør yoghurten myk i en skål. Visp inn eggeplommene
Visp krem av kremfløten og vend ned yoghurten tilslutt.
Ha så i form, og still i fryser i minst 4 timer, eller kjøl ned i ismaskin passe tid.

Har du ikke ismaskin kan du lage iskremen myk på gammeldags måte:
Ha en stor balje og fyll den med masse is i bunnen. Strø rikelig med salt over, smelteprosessen gjør for en liten stund at det blir enda kaldere i overflata på isen. Sett nå ned bollen med yoghurtblandingen og visp fort med håndvisp eller med elektrisk mikser på laveste tempo til den er passe tykk, og server med en gang. Dette er den måten de kjølte ned og laget softis på i gamledager før man hadde elektrisitet, maskiner og fryser!

Vanlig is:

5 egg, del eggehviter og guler
5 dl fløte
(orginalt 2,5 -5 dl sukker men her får du søte til etter eget valg, mosede bringebær gjør biffen om du vil ha bringebæris)

Visp eggehvitene stive og visp krem av fløten.
Rør inn eggegulene i fløten og vend forsiktig ned eggehvitene før du har det i form(er) og avkjøler det. Stor form minst 4-5 timer før servering, små former 2-3 timer. Denne fyller nesten 2 liters isform.

Det kjedelige med disse iskremene er at de blir svært harde når de står lenge i frysern, så det er en fordel å ha det i porsjonsformer så man lett kan ta ut ønsket antall is til gjester eller du får ta den ut så den mykner litt før serveringen :) En unnskyldning for å kjøpe gammeldagse former for å lage egne ispinner, eller kjøpe en hel del 2dl småformer kanskje?

Alternativt kan du gjøre samme trikset som over med is og salt i en stor skål og vispe isen avkjølt. Dette betyr jo at du lager isen rett før servering.

Denne isen gjør seg godt som vaniljeis, som sitron-is med revet sitronskall og sitronsaft i, med kakao siktet i kremen, og friske bær som bringebær, bjørnebær og/eller blåbær som alle tre er akseptert i små mengder ved lchf. Du kan også lage rabarbrapuret som du kan servere sammen med isen.

Alternativt tilbehør til middag og julemat.

2012-01-25T11:27:00.000+01:00

Det finnes mange saker man ikke kan spise enten pga allergi eller fordi man følger en diett.
For meg som forsøker spise LCHF er det mange saker jeg ikke spiser fordi det inneholder for mye karbohydrater for meg og min mage.

En god salat gjør seg godt da. Bruk basen 1 dl creme fraiche og 1 dl majones.
Til Coleslaw behøver du:

Litt sitronsaft, et par ts hvitvinseddik.
Littegranne sukrin eller søtningsmiddel.
litt salt og pepper
Hvitkål og gulrot

Hvitkålen og gulrota skal rives, og du tar like deler av det og blander ned i majonesrøra til du synes det er akkurat passe tykk. Ta gjerne om du vil mer hvitkål enn du tar gulrot, og for variasjon kan du også ta en del hvitkål, en del rødkål og en del gulrot. Du kan også variere med å ha noen spiseskjeer hakket agurk.
La det stå og smaksette seg noen timer før du serverer dette.

For italiensk salat behøver du basen.
I tillegg:

Strimlet skinke
strimlet eller revet agurk
revet hvitkål
revet gulrot
Bland sammen skinke, agurk, hvitkål og gulrot ut fra hva du selv foretrekker, og rør det ned i basen sammen med salt og pepper, noen dråper hvitvinseddik og dill.

Tsatsiki er gode saker å ha til det meste, faktisk også til julematen.

2/4 agurk
2 hvitløksbåter
3,5 dl gresk yoghurt (tyrkisk om du ikke får tak i gresk, til nød yoghurt naturelle men da får du ta dobbel mengde og la den renne av seg i et kaffefilter for å få den fastere))
1 ts hvitvinseddik eller sitronsaft
1 ss kaldpressa olivenolje.

Agurken skal vaskes og skrelles, deretter river du den på groveste på rivjernet. strø på salt og la det stå 10 minutter, la så saften renne av.
Skrell og press hvitløksbåtene, eller du kan finhakke dem.
Bland sammen yoghurt, hvitløk, hvitvinseddik (eller sitronsafta) og olivenoljen og rør det jevnt. Rør sist ned agurken. La det stå kaldt, gjerne over natta, slik at hvitløken får sette smak før du serverer.

LCHF sjokoladepudding med vaniljesaus

2012-01-24T10:00:00.000+01:00

Min mann elsker sjokoladepudding med vaniljesaus, og dette er faktisk noe av det som er lettest å lage som LCHF variant. Vaniljesaus består til stor del av egg og fløte, og puddingen av fløte og litt sjokolade. Det eneste syndige er sukkeret!

Til denne behøver du for 4 porsjoner:
50-100 gram (avhengig av hvor sterk sjokoladesmak du vil ha) mørk sjokolade , 75% eller mørkere.
5 plater gelatin
5 dl fløte
Litt søtningsmiddel eller sukrin (0,25 dl til 0,5 dl sukrin)
Varm opp fløten til sjokoladen er helt smeltet før du har i bløtlagte gelatinplater og rører til det er smeltet. La det stå svalt til det er stivnet. Ikke visp for mye, og hell i en tynn forsiktig stråle om du vil unngå luftbobler på overflata.

For vaniljesausen behøver du:

5 dl fløte
5 eggeplommer
litt søtningsmiddel eller sukrin (0,25 dl til 0,5 dl sukrin)
1 vaniljestang(alternativt 1 pose dr öetkers vaniljearom som er fri for karbohydrater)
Skrap frøene ut av vaniljestanga og ha i fløten i en gryte. Varm opp til det nesten bobler, trekk til siden og la det trekke et kvarter for god smak.
I mellomtiden skiller du eggene og har eggeplommer og det søte i en skål. Visp det hvitt og luftig, og ha deretter fløten i og visp godt.
Ha over i gryte igjen, varm det opp og ta av platen før det begynner å koke, rør grundig til sausen har tyknet. La det så avkjøles og rør av og til så det ikke danner seg snerk. Pass på at du ikke visper for mye, da blir det mye luftbobler.

LCHF Salte Kjeks

2012-01-24T09:00:00.000+01:00

(bildet er googlet)

Mange med meg er sikkert glad i en skikkelig ost og kjeks aften. Så jeg har lett masse etter oppskrift på kjeks som jeg kan lage selv og spise uten alt for dårlig samvittighet neste gang vi skal ha ost å kjeks kveld hjemme hos mine foreldre.

Har ikke laget dem selv enda, men her er i alle fall en oppskrift som virket veldig enkel og grei. Skal teste den senere og legge ut bilder og det hele. Oppskriften holder til ca 20 kjeks.

Ingredienser:

100 g mandelmel
70 g lettristede sesamfrø + en neve til å strø oppå
3-4 dl vann
2 ts Johannesbrødkjernemel (kan også bruke fiberhusk)
Litt halvsalt

bland alt til en klissete deig og bred det utover et bakepapir. Legg et annet bakepapir oppå og kjevle ut deigen til passe tykkelse - jo tynnere, dess sprøere blir de. Rut dem opp i passe størrelse (ca 4x3 cm) med et pizzahjul. Strø over litt havsalt og sesamfrø og stek i midten av ovnen på 180 grader i 20 minutter. La de avskjøle helt. Oppbevar i en tinnboks, da dette gjør at de holder seg sprø.
Blir spennende og teste disse, og så er det ut og lete etter noen flere typer kjeks som jeg kan snekre sammen!

Uke 4 - Stillhet

2012-01-23T09:30:00.000+01:00

Stillhet for meg er ikke noe negativt. Jeg elsker å kunne dra hjem til meg selv, til den stillheten som møter meg der.
Stillhet er ikke nødvendigvis fravær av lyd. For meg er det fravær av stress. Å ha en tv, PCen med lyd, og musikk på samtidig er ikke for meg stillhet. Men det er ikke nødvendigvis feil å ha det slik heller. Visse dager fyller jeg livet mitt med lyd og har på både spill med lyder, kanskje en film og hører musikk på samme tid. Og jeg kan føle stor ro. Andre dager fjerner jeg all musikk og lyd, og bare fokuserer på de naturlige lydene rundt meg og nyter det at jeg ikke bor ved noen stor vei og at det er et stille og rolig nabolag jeg bor i.

For meg er stillhet å ha luksusen til stille refleksjon om man vil det, eller kunne fylle livet med glade lyder. For meg er det å kunne ha luksusen til å ha så mye fritid at man kan sette seg ned og holde på med noe for hånd, enten det er scrapping, hekling, strikking eller andre saker. Men aller fremst er stillhet for meg å kunne føle ro.

LCHF Fastelavensboller eller semla

2012-01-23T09:21:00.003+01:00

Fastelaven nærmer seg, og mange spiser fastelavensboller da. Det tenker også jeg å gjøre men jeg skal lage lavkarbo variant av det! Svenskene har sin egen variant som kalles semla, det er boller med mandelmasse og krem.

Denne oppskriften fikk jeg tak i via et forum jeg er medlem på i Sverige. Blir ca 6 boller, så det er en liten oppskrift. Hver bolle, med mandelmasse, får en netto på 3 gram karbiser per bolle.

Bilde er lånt fra Wikipedia

2 dl mandelmel (ca 90 gram) med ekstra lite karbiser
1 dl (ca 60 gram) Hi-Maize
0,75 dl sukrin melis
2 ss fiberhusk
2 ts bakepulver
1 ts malt kardemumme
1 klype salt
2 egg
0,5 dl fløte

Mandelmasse om du vil ha det:
1 dl (ca 46 gram) mandelmel med ekstra lite karbiser
2,5 ss sukrinmelis
litt vann.

Fremgangsmåten er:
Visp fløten, og bland alle de tørre ingrediensene i en egen skål. Tilsett eggene og visp ordentlig så det er godt blandet. Rør så forsiktig ned kremen du har vispet av fløten, og fordel så topper på en stekeplate med papir på. Forsøk å glatte til overflaten med en skje eller en bred kniv slik at det får omtrent bolle-form, det kladder nesten ikke om du dypper i vann regelmessig. Husk å plassere bollene med god avstand, de eser ut sidelengs og i høyden. Fordel deigen på 6 passe store boller.

Stek de 8-10 minutter på 200 grader, eller til bollene ser ferdige ut. Du kan pensle dem med et vispet egg med en liten skvett fløte i direkte når du tar dem ut av ovnen, så får de en myk overflate.

Skal du ha mandelmassen så blander du mandelmel og sukrinmelisen i en skål, og tilsetter litt og litt vann til du har akkurat passe tykk mandelmasse for bruk i boller. Mandelmassen skal være litt som tykk krem ut fra svensk tradisjon, men det er forskjellig hvor tykk eller tynn man liker den.

Vanlig krem kan vispes helt uten sukker, eller med bare en liten tanke sukrinmelis i.

For den ekstra luksuriøse fastelavensbolle kan du smelte litt mørk sjokolade, og så dypper du en skje i og fort fort har skjea på kryss og tvers over bolla så du får sjokoladestriper over!

Deretter er det vanlig fremgangsmåte, skjær toppen av bolla og dekorer med krem, for ekstra mye krem kan du lage en liten grop i bolla også (nødvendig om du vil ha mandelmasse). Nyt dem nå!

LCHF Sjokoladekake

2012-01-22T11:13:00.000+01:00

I Sverige lager de en kake som kalles kladdkaka. Hensikten med kaka er at den skal være litt myk og klissen slik at den minner litt om mye brownies. Og jeg har oppskrift på en slik LCHF variant.

For en kake behøver du:

200 gram 80% sjokolade
0,5 dl sukrin
1 pose DrOetkers vaniljarom (den er uten karbiser hva jeg har blitt fortalt, ellers kan den erstattes med ekte vaniljepulver som trekker i noen milliliter vann over natta)
6 egg
2 ss usukret ren kakao
250 gram smør eller margarin
2 ss kaffe

Om man vil kan man bruke hakkede hasselnøtter i kaka også.

Smelt sjokolade og smør, rør ned kaffe og vaniljepulver/vaniljearom.
Mens dette får avkjøle seg litt visper du sammen egg og sukrin til en hard eggedosis. Om nødvendig kan du øke sukrinen til en dl. Sikt i kakao, og ha så i litt avkjølt smørsjokolade, og visp så det blir tykt.

Hell røra over i en form med bakepapir i bunnen eller en silikonform, og stek på 180 grader 30-45 minutter, til kaka kryper litt vekk fra kanten og er gjennomstekt. Merk at den kryper ikke like mye fra kanten som melbaserte kaker gjør!

La kaka få avkjøle seg i forma, den er svært løs og går i stykker om du prøver å løfte den ut nå.

Om du vil ha glasur kan du enten lage smørglasur med å røre sammen 200 gram romtemperert smør med et par ss siktet kakao, eller du kan smelte sammen litt smør og 80% sjokolade og helle over så det flyter over kantene på kaka. Du kan også røre sammen sukrinmelis med litt sikta kakao, og ha i litt vann til vanlig glasur.

Kaka er ellers svært god med vaniljesaus, eller vispet krem. Eller iskrem! Jeg har oppskrift på iskrem også :)

Og så kom Kong Vinter

2012-01-21T12:07:00.001+01:00

Det er sånn -9 ute eller mere, ekke helt sikker, og snøen laver ned. Nå ikke for å klage, men hvor var dette været før Jul???

Jaja, får håpe vi kan få en stabilt kald periode da.. hadde vert kjedelig om det smeltet og ble til is tross alt!

(fotspor i snøen... og bilspor)

LCHF Pepperkaker

2012-01-21T11:06:00.000+01:00

Jeg pleier ofte å kjøpe ferdig pepperkakedeig. Men kommende jul planlegger jeg å lage de fleste kakene i lchf variant, og bare unne meg vanlige kaker når jeg blir budt på det.

For å lage en lavkarbo variant behøver du:

2dl mandelmel
100g smør
0.5 dl sukrin
2-3ts pepperkakekrydder
1 ss fiberhusk
0.75 dl kokosmel
2 eggehviter

Bilde lånt fra Wikipedia.

Pepperkakekrydder får du kjøpt ferdig fra Santa Maria eller DrOetker for eksempel, men vil du ikke kjøpe ferdig blanding kan du blande sammen 6 kryddermål kanel, 2 kryddermål kardemumme, 2 kryddermål ingefær, 2 kryddermål malt ingefær, en klype eller to hver med hvit og svart finmalt pepper.

Det er en fordel å kjøpe ferdig laget mandelmel og kokosmel så det blir så finmalt som det bør være til baking. Men om du har fin mandelkvern kan du likevel forsøke, mal i så fall mandlene minst 4 ganger.

Smelt smør, sukker og krydder i en kjele før du rører ned mandelmelet og fiberhusken. La det stå en halvtime så fiberhusken får svelle. Når deigen er avkjølt og fiberhusken har svelt skal du vispe eggehvitene hardt før du vender det ned i deigen. Vær forsiktig så du ikke slår ut lufta fra eggehvitene. Rør forsiktig ned kokosmelet til slutt og pakk deigen godt inn i plastfolie.

La deigen ligge i kjøleskapet et døgn før du tar den ut en times tid før du skal bake. Ikke elte denne for mye, bare en kort elteperiode må til før du kjevler ut deigen og stikker ut kaker. Løft dem forsiktig på plate og steker på 200 grader i 8 minutter, snu kakene og stek 5 minutter til.

Kakene må tørkes før de er ferdige, la de stå på rundt 175 grader med ovnsdøren på gløtt (bruk en tresleiv eller noe) i 3-4 timer til de er tørre.

Det tar altså litt tid, men det er fullt gjennomførbart å lage pepperkaker på lchf metode. Disse er svært gode og smakfulle også!

Uke 3 - 20 dag jul

2012-01-20T15:00:00.000+01:00

20 dag jul husker jeg fra når jeg var liten som en morsom dag. Det var dagen da vi skulle ta ned julepynten fra treet, og det julepynten hadde det alltid skjedd noe magisk med. Der det før var tomme kurver var det plutselig masse godteri!

Min mamma er mot og ta ned jul for tidlig, så jeg er vokst opp med at den holdes ved live så lenge det er "lov" så for meg har julen aldri blitt ryddet ut tidligere. Jeg skal innrømme at i år så ble den ryddet vekk 13 dag jul, men lysene henger fortsatt i vinduet, og de "glemmer jeg" litt lenger.

Det er fortsatt så mørkt atte!

Småprat

2012-01-19T12:51:00.002+01:00

Jeg vet ikke hvordan det er med dere, men jeg trives av og til svært godt med småprating og andre ganger orker jeg ikke engang tanken på det. Og da spør man seg selv, hvordan definerer man småprat? Det er jo en individuell bedømmelse.

For meg er småprating å sitte med en eller flere jeg liker, prate om alt fra vær og vind til dyrene, jobben og alt som foregår i ens liv, bare la samtalen flyte avgårde i sin egen takt og ta de retninger som føles naturlig.
Svært mange ganger havner man i en diskusjon om et tema man ivrer for og småpraten går over til en konstruktiv diskusjon, eller i visse tilfeller en svært opphetet diskusjon som kanskje ikke er konstruktiv hele tiden. Men småpraten synes jeg likevel beriker min hverdag. Hvorfor spør du deg selv? Småprat er jo ikke viktig informasjon eller slike saker?

Nei, det er riktig. Småprat inneholder ikke nødvendigvis svært viktige emner. Men, at en venn tar seg tid til å lytte intressert på intetsigende småpladdring innimellom, og prater med, det er for meg et viktig tegn på at den personen finner meg som person intressant i sin helhet. Også småpratet.

Blabla! :)

Mormorsruter eller bestemorsruter

2012-01-18T10:07:00.000+01:00

Å hekle er ikke så vanskelig som det kan se ut. I det minste ikke det å hekle luftmasker, fastmasker, kjedemasker og staver. Og kan du noen av disse, så kan du hekle mormorsruter! Kan du dem ikke er de ikke vanskelige å lære seg.

Alle husker vel filmer om gamle damer som hadde rutete pledd på senga si. Og alle har vel sett et slikt rutepledd noe sted i sin oppvekst. Det har i alle fall jeg! Mormorsruter var den beste måten å bruke opp en stump med garn på, garnrester ble ivrig heklet inn i mangefargede ruter, selv den minste lille meter med garn kunne brukes til noe der. Og alle rutene ble kunstferdig heklet eller sydd sammen til små og store tepper og pledd, fire stykker ble en stor gryteklut, noen sydd sammen kunne bli trekk til setet på en stol, pynt på klær, beskyttelse til armlener, fotskamler og jeg vet ikke hva.

Men om du velger en tynn nål og fint hvitt bomullsgarn er det ingen problemer å hekle mange mormorsruter og hekle sammen til en duk heller. Eller gardiner.

Men nå over til selve heklingen. Jeg skal presentere en link til hvordan du hekler mormorsruter på Youtube, den vil vise dere hvordan dere hekler de ulike maskene jeg nevner over.

Første runde: Hekle 5 luftmasker, og fest i den første maska med en kjedemaske. Gå så umiddelbart over til runde to.
Andre runde: Hekle 3 luftmasker, dette er den første staven. Hekle to staver i ringen som første runde en formet, hekle så to luftmasker, så 3 staver til. Gjenta dette så du har fire "ben" med tre staver og luftmasker mellom. Gå til runde tre.
Tredje runde: Hekle igjen 3 luftmasker. Dette er siste staven i en runde, så fortsett umiddelbart med to luftmasker til. Hekle tre staver i den første løkka, to luftmasker og tre staver til. Dette lager et hjørne så ruta blir firkantet til slutt. Hekle to luftmasker og gjenta 3 staver - 2 luftmasker - 3 staver i neste løkke for å lage et hjørne. Fortsett til siste løkka der du alt har luftmasker som en stav, hekle der to staver og fest med kjedemaske i den tredje maska på løkkemaske-staven der. Gå til runde 4.
Fjerde runde: Hekle 5 luftmasker som en stav og to luftmasker, 3 staver i hver løkke foruten hjørnene som lages som runde tre.

Og sånn fortsetter du helt til ruta er så stor som du vil ha den! Standard størrelse pleier være mellom 5 og 8 runder. Viktige er at du lager alle rutene av omtrent like tykt garn og like store. Har du veldig tynt garn kan du hekle med dobbel tråd om du også har veldig tykt garn. Hekle dem ensfargere, 2 fargede, eller bytt farge på hver runde, her er det ingen regler enn dine egne. Spiller ingen rolle om lappeteppet blir rene regnbuen av farger eller om det blir ensfargede ruter som hekles sammen av samme farge eller en annen farge.

Når du har mange nok hekles eller sys de sammen til den størrelsen du vil ha, og vips har du en trivelig gave å gi bort, eller du har i det minste tømt kurver og poser for smårester og fått noe fint utav det til deg selv.

Det å slappe av!

2012-01-17T09:36:00.000+01:00

Er noe som er viktig for alle. Ikke bare i Jula, men kanskje resten av året også? I jula så er det ofte julemusikken jeg bruker for å slappe av. Men etter Jula så blir det ikke helt rett med Julemusikk tross alt. I går, fikk jeg et tips av en av de jeg spiller sammen med.

Det har jeg tenkt til å dele med dere, rett og slett fordi det er så deilig og avslappende!

http://www.rainymood.com/ er rett og slett fantastisk. Jeg hadde den på i går kveld, og i natt mens jeg sov, og når man i tilegg får et hint om musikk og høre på, og et program som faktisk gjenntar en sang om igjen uendelig om man vil () ja da blir det skikkelig kos, eller som svenskene vil si: Mys!

Om du liker lyden av regn som meg, så er det verdt og ta en titt!

(drøm deg bort til lyden av regn)

Mulige julegodbiter

2012-01-16T10:30:00.000+01:00

Siden jeg som jeg har nevnt her holder meg unna sukker til jul, og en del annet og, så tenkte jeg at jeg skulle dele med dere noen godbiter jeg fant i Sverige på lørdagen under en liten harryhandletur.

(Smaker som orginalen...mmmmm!)

Sjokoladen smakte som sjokolade, og den er nok ikke noe jeg skal spise ofte, men jeg skal nok ha det til Jul, og noen spesielle annledninger.

Kan tenkte meg de er gode om man skal lage noen fylte sjokolader neste jul, og man ikke er så glad i mørk sjokolade!

Uke 3 - 20 dag jul

2012-01-16T10:00:00.000+01:00

20 dag jul er tradisjonellt den dagen som julepynten skal vekk. Men min mor har alltid vært litt utålmodig der tror jeg, for hos oss var det gjerne 13 dag jul eller første helg etter nyttår som var saken! Dermed forsvant jula og verden ble mørk og trist.

Nå hadde ikke vi barn noen julegardiner på rommene våre, men vi hadde jo adventslysene og de forsvant jo når jula ble pakket bort. Det var alltid med stort vemod jeg pakket vekk jula, fordi jeg ville beholde lysene og gleden bare en liten stund til.

På den andre siden er det nok slik at min glede etter jula var så stor nettopp fordi jeg ikke hadde den fremme til jeg var lei?

Jeg ventet denne jula til 13 dag jul før jeg pakket bort det meste av stasen, og julegardinene forsvant i går. Jeg har igjen sommergardiner på kjøkkenet og i gangen. Funderer dog på å ta en titt på DollarStore i morgen om de har noe julelys igjen på salg, og kanskje kjøpe en liten batteridrevet sak til gangvinduet mitt.

Men 20 dag jul er en grensedag, før og etter man tar ned jula. Nå er det dessuten midtvinteren, fra nå er det full fart mot våren. Denne vinteren lengter jeg ekstra mye etter våren på grunn av det ustabile været, vinteren vil liksom ikke riktig komme. De siste to ukene har vært ok, med relativt stabil temperatur og til og med litt snø. I dag snør det for eksempel. Men i morgen kan det like gjerne regne.

Etter Lucia, den mørkeste dagen i året, ser man gjerne fram til enda mer lys rundt julens dager. Og rundt 20 dag jul faller også midtvintersdagen, midt mellom sommersolverv og vintersolverv, og et tegn på at nå er vi halvveis gjennom vinteren. Oftest en dag å feire, men også en dag som sladret om at nå satte vinteren ordentlig inn med sine siste resurser. Det hardeste var enda igjen, men man var halvveis. Det var gjerne midtvinterdagen man så over sine matforråd, og beregnet om man kom til å sulte før våren kom eller om det kom til å gå bra.

I disse dager behøver man kanskje ikke tenke på akkurat slike saker. Men likevel er midtvinterdagen full av håp for de fleste, særlig de som ikke liker vinteren i det hele tatt. I det minste kan jeg se frem til spirende grønt og litt varmere vær nå!

Hjemmelaget såpe

2012-01-13T15:11:00.000+01:00

Å lage såpe selv er faktisk ikke spesielt vanskelig. Du kan bruke muffinsformer, kopper, skåler og i prinsipp hva som helst av vanlige former til gips eller godterier, kaker og hva som helst for å lage såper.

Bildet er lånt fra Panduro

Latsabber (sånne som jeg) kan kjøpe ferdig såpemasse på panduro eller andre steder for en hundrelapp og bare smelte i vannbad med en passende duftolje og litt farge, rør sammen (men ikke visp, da blir det luftbobler), og hell i form. La det stivne, la såpa ligge og tørke fra 1-7 dager i romtemperatur før du pakker den inn i pent papir eller plastfolie, og dermed er den ferdig. Med å bruke ferdig såpemasse kortes tørkeperioden ned til en brøkdel av å lage såpemasse fra bunnen av selv.

Den mer avanserte lager egen såpemasse av lut og fett. Og jeg har en dag tenkt å gjøre dette også!

En grunnoppskrift:
615 gram kokosfett (av sorten delfiafett, det skal være fast)
670 gram solsikkeolje
670 gram olivenolje
295 gram kaustisk soda
930 ml mineralvann uten kullsyre

Smelt kokosfett og bland så i olje, trekk kjelen av plata.
Vei opp kaustisk soda i en pose. Her er greit å bruke hansker, vernebriller, og gjerne munnbind også så er man sikker på at det ikke kommer inn i nese og munn.
Hell opp vannet i plastbøtte. Deretter tilsetter du kaustisk soda mens du rører hele tiden. Det er viktig at du rører hele tiden, og enda viktigere at du har i kaustisk soda i vann og ikke omvendt!! Om du ikke rører så fort du begynner å helle sodaen ned i vannet kan det saponifisere seg til en klump med såpe i bunn av vannet, dette blir litt problematisk da såpemassa kan bli for tykk og skiller seg.

Deretter ser du til at olje og lutvann holder rundt 35-37,5 grader. Du kan bruke sukkertermometer eller steketermometer for å måle, men det må være helt rent når du stikker det nedi.
Hell så lutvannet ned i olja, og rør hele tiden. Ikke visp, da blir det bobler.

Fortsett å røre kontinuerlig. Blandingen kommer til å tykne, og du kommer til å se såpa utskille seg. Sakte kommer blandingen til å bli mindre og mindre gjennomsiktig, omtrent slik stearinlys. Det kan ta noen minutter, eller det kan ta en hel dag, men det vanlige er at utskillinga tar rundt 40 minutter. Tilsett farge og duft mens du rører.

Til slutt kan du helle massen i en firkantet form kledd med bakepapir. Dekk den til med papp og tykke håndklær og la den stå et døgn.

Når du skal ta såpemassen ut av formen må du fortsatt ha briller og hansker, den kan fortsatt etse til den er helt ferdig tørket! Under tørkeprosessen forsvinner dog sodaen helt.
Snu forma så såpen faller ut, og fjern bakepapiret. Del nå såpestykket i passende små firkanta biter, og legg dem på bakepapir, hold det både varmt og tørt, i minst fire uker. Gjerne lenger om du vil. Grunnen til dette er at forsåpingsprosessen fortsetter en stund til. Det er denne prosessen du ikke behøver ta hensyn til med ferdig såpemasse.

Dermed er såpa ferdig!

Engelsk tungekrøll

2012-01-13T14:17:00.002+01:00

Vet den ikke har med jul å gjøre, men jeg følte bare for å dele den med dere uansett! Om du klarer dette fort og ikke bare inne i hodet ditt, ja da er du god!

Engelsk for begynnere: (english for beginners)Norsk:
Tre hekser ser på tre Swatch klokker. Hvilken heks ser på hvilken Swatch klokke?
Engelsk:
Three witches watch three Swatch watches. Which witch watch which Swatch watch?

Engelsk for viderekommende: (advanced english)Norsk:
Tre kjønnsopererte hekser ser på knappene på tre Swatch klokker.Hvilken kjønnsoperert heks ser på hvilken Swatch-klokke
Engelsk:
Three switched witches watch three Swatch watch switches. Which switched witch watch which Swatch watch switch?

Engelsk for eksperter: (expert english)Norsk:
Tre sveitsiske hekse-tisper, som ønsker å være kjønnsopererte sveitsiske hekse-tisper, ønsker å se på sveitsiske Swatch-klokke-knapper. Hvilken sveitsisk hekse-tispe, som ønsker å være en kjønnsoperert sveitsisk hekse-tispe, ønsker å se på hvilken sveitsisk Swatch-klokke-knapp?Engelsk:
Three swiss witch-bitches, which wished to be switched swiss witch-bitches, wish to watch three swiss Swatch watch switches. Which swiss witch-bitch which wishes to be a switched swiss witch-bitch, wishes to watch which swiss Swatch watch switch?

Uke 2 - Planleggning

2012-01-13T12:00:00.000+01:00

Planlegging kan være så mangt. For meg er det forskjellige ting. Det kan være alt fra å planlegge det jeg skal gjøre når jeg kommer hjem etter jobben, til det og planlegge julegaver og julefeiring. Jeg er et ganske typisk Listemenneske, jeg liker å lage lister over det aller meste. Så ja jeg har lister over julegaver for den jula som kommer liggende på pc ‘en min allerede.

Jeg er ikke like flink til å lage lister når jeg skal i butikken, noe jeg har som mål og bli noe flinkere til. Gudene vet hvor mange ganger jeg har gått ned der for å kjøpe en ting, og så kommer hjem med alt mulig, bortsett fra denne ene tingen som jeg egentlig skulle handle. Så der burde planleggingen helt klart bli en smule bedre.

Det er jo selvsagt en del som ikke kan planlegges og men det er nok bare sånn det skal være. Så lenge det meste går som det skal, så kan man egentlig ikke klage, i alle fall ikke alt for mye.

20 dag jul

2012-01-13T10:00:00.000+01:00

Det sies at "tyvende dag Knut, danser jula ut", eller "tyvende dag Knut, feier jula ut".
I Finland, Sverige og store deler av Norge er dette regnet som julens siste dag. Dette er også navnedag for St Knut (Knut Lavard, Dansk hertug som ble drept og senere kanonisert), derav navnet disse versene. I tillegg har Knut navnedag denne dagen i Sverige etter 1680 da knutdagen ble flyttet hit. I Norge er denne dagen like kjent som Gisladag allerede fra 1200 tallet siden det er Gisle og Gislaug som har navnedag i Norge den 13 Januar.

Visse steder ble julen jaget ut med bjørkeris. Man gikk fra rom til rom og slo med riset i alle kriker og kroker, og avsluttet med utgangsdøra. Dette var regnet som den absolutt siste dag med etterjulsgilde og man pleide å spise opp julematen da. Av den grunn er dagen merket med en feiekost og et drikkehorn vendt opp-ned. Visse steder i Norge er det kyndelsmessa som er siste juledag og siste dag å spise julemat på, vi kommer tilbake til det. Det er også vanlig å merke 20 dag jul med øltønne, en øks eller en klokke.

Dette er også den såkalte "plyndrerdagen" for barna. Denne dagen fikk man plyndre gave og godtetreet i eldre tid. I moderne tid kler barna i noen deler av Sverige seg opp med maske slik våre norske barn gjør i romjula, de kler seg ut til Knutgubber, og går fra dør til dør og tigger godterier og kaker, da vi i moderne tid ikke henger godter og mat på grana lenger, kanskje med unntak av polkagrisstenger. Dette er likevel nytt, for i eldre tid var det de voksne som kledde seg opp og vandret fra gård til gård for å la seg by på julematen. Visse steder er det vanlig å lage en knut-dukke i halm og stille den utenfor noens dør.

En velduftende julegave

2012-01-12T20:34:00.001+01:00

En gave som garantert går rett hjem til de som har badekar! Ett glass med badesalt!

En noe forsinket Julegave

2012-01-12T11:00:00.000+01:00

Jeg tror min kanadiske venn har skjønt en ting om meg. I alle fall tyder julegaven på det! Det er en sånn ting som man ikke får tak i her i landet, i alle fall har jeg aldri sett det. Så nå sitter jeg på jobben med min julegave, som hjelper meg og telle ned til neste jul:

Jeg er fornøyd jeg. Da får jeg inn litt geek kultur her på jobben og!

Midtvinterdagen

2012-01-12T10:00:00.000+01:00

'Midtvinterblot' av Carl Larsson,
Bilde lånt fra Wikipedia

Midtvinterdagen er den opprinnelige jula i norrøn tid. Denne dagen, midt mellom første vinterdag og første sommerdag, var den dagen midtvintersblotet sto, 28 dager etter vintersolverv. 28 dager etter Vintersolverv sammenfaller med den 12 januar. Denne dagen var også kalt juleblot, midtvinterblot, jól, torreblot og hökunótt. Dog var det ikke hugget i sten at det var akkurat denne dagen man skulle holde midtvintersblotet selv om man la an på å holde blotet på denne dagen. Det var like vanlig å inlede blotet mellom midten av desember eller så sent som begynnelsen av februar. Nøyaktig hva man feiret med blotet er man ikke helt hundre prosent sikre på, men man gjetter det er solens snarlige tilbakekomst, eller bønn om dette, man kanskje feiret Frøy og Frøya og fruktbarheten som skulle komme tilbake med våren, eller det kunne være for å hedre de døde.

Håkon den Gode flyttet julefeiringa til 25 desember rundt år 900 i henhold til læren etter keiser Konstantin og hans omrokkeringer av bibelske hendelser for å matche større hendelser i de ulike hedniske religioner. Olav den Hellige nedla i sin tur forbud mot hedniske blot og satte en stopper for torreblotet, blotet under midtvintermåneden som starter 12 januar.

Midtvinterdagen var en dag fyllt med overtro og var en av de såkalte "32 farlige dager" under et år, og man gjorde alle mulige underlige saker for å unngå ulykke. Akkurat denne dagen skulle alt gjøres med høyre side, man skulle kle sin høyre side før sin venstre ellers ble det ulykke av det, man skulle hilse med høyre hånd, ta etter ting med høyre hånd, kamme sin høyre side og så videre. Ingen vet riktig hvorfor.

På Island feires enda torri i begynnelsen av februar, þorrablót, og etter tradisjon serverer de hangikjöt, (saltet kaldrøkt kjøtt av lam eller hest), eller også garvet håkjerring. Det siste lukter veldig ille, og ble ofte skylt ned med Svarti dauði, islenningenes svar på vår akevitt.

Når man tar feil

2012-01-11T15:18:00.000+01:00

Ja da kan man som denne mannen ta skikkelig feil når man først er i gang:

(klikk på bildet for å få det stort)

Tenk, hadde han hatt rett, hadde ikke vi hatt denne koselige julebloggen og dille med. Det hadde vert kjedelig det!

Vinter

2012-01-10T16:32:00.001+01:00

Published with Blogger-droid v2.0.2

Vinteren har endelig kommet for å holde Hälsingland i sitt kalde grep. Endelig biter frosten i kinnene og lufta er så skarp som bare vinterlufta kan være. Vinter er vakkert! bare 348 dager og 8 timer til midnatt mellom lille julaften og julaften nå :)

Vannaerobic - Noe for deg?

2012-01-10T12:00:00.000+01:00

Med nyttår, så er det jo mange som har nyttårsforsettet å begynne og trene mere eller gå ned i vekt. Det henger jo ofte sammen de to tingene, så her tenkte jeg at jeg skulle komme med et forslag til alle som er litt “sjuklinger” som meg, og de som kanskje bare vil ha en god trenings ide.

(Bidle funnet på google)

Vannaerobic heter treningen, og det er en av de få tingene jeg klarer å gjøre ordentlig (I alle fall for det aller meste). Treningen foregår i oppvarmet vann (32-34 grader) og er iallfall der jeg er (TrimSwim) utarbeidet i samarbeid med fysioterapeuter, og er designet for oss med dårlige knær, rygger etc.

Fordelen med Vannaerobic er at det ikke er belastende på ledd ettersom treningen foregår i vann som gir oppdrift, og da selvsagt mindre tyngde i alt du gjør. Det gir også en helst annen motstand enn det en normal økt med aerobic gjør. Jeg kan i alle fall skrive under på at jeg ofte har kommet støl på jobben en fredag etter trening, noe som er vondt, men så er det en grei vondt, fordi du vet den kommer av at du har brukt muskler!

(Bilde funnet på google)

Kort og godt, så passer Vannaerobic for alle, men spesielt for deg som:

· Ønsker en god treningsøkt for å holde deg i form

· Har vondt i kroppen (Rygg/hofter/knær/bekken)

· Har vondt i skuldre eller nakke

· Nettopp ferdig med fysikalsk behandling

· Er gravid, eller om du ønsker komme i gang igjen etter en fødesel

· Har lungerelaterte plager

· Er Brystkreftoperert

· Har noen kilo for mye (overvektig)

· Har Fibromyalgi

· Har Osteoporose

· Har Bekhterevs /revmatiske plager

· Eller bare ønsker mere energi og overskudd!

Det koster en del med denne typen trening, men for meg er det helt klart vert det. Det er en av de få treningene jeg kan være med på, og det er ingen tvil om at det fungerer. Så er du en av mange som meg, som sliter litt med å finne en trening som ikke ødelegger mer enn det hjelper, så ta en testtime og sjekk om dette ikke kan være noe for deg.

Hvem vet, kanskje det hjelper deg med nyttårsforsettet slank og trene mer?

Uke 2 - Planlegging

2012-01-10T08:30:00.000+01:00

Planlegging for meg er å forsøke det jeg kan for å unngå unødvendig stress. Planlegger jeg rett det meste jeg skal gjøre sparer jeg tid, krefter, minsker risiko for å glemme viktige saker og ikke minst sparer jeg kroppen min for stress-dansen der man løper rundt og gjør liten nytte med alle kreftene man bruker på det.

For meg er det mest bekvemt når jeg skal gjøre noe uansett om det er å reise på ferie, handle eller det gjelder juleforberedelser. Derav min juleplanlegger også. Og ved å planlegge mathandeln (om man kjenner butikken godt og vet hvilken rekkefølge maten kommer i) kan man skrive de matvarer man skal ha i den rekkefølgen de kommer. Sparer tid med å løpe butikken rundt på kryss og tvers, og ikke minst er det mer økonomisk når man ikke bare spontanhandler.

Nyttårsforsetter, noe og ha?

2012-01-09T12:00:00.000+01:00

Jeg vet det er mange som for tiden jobber med dette årets nyttårsforsetter. For meg virker det egentlig som en litt merkelig ting å gjøre. De fleste forsettene kjenner vi jo:

- Slutte å røyke

- Slanke seg

- Trene mer

- Bli flinkere i det man driver med

Joda, det er jo alle gode ting, det er ikke det. Det jeg lurer på er om folk tror det blir lettere og endre disse tingene ved seg selv ved nyttårsforsettene? Det er veldig sjelden, som jeg kan se, at det er planlagte ting som man har forberedt seg til. (Det er kanskje derfor de fleste bryter nyttårsforsettet sitt samme dag?) Jeg vet i alle fall med meg selv at alle de nyttårsforsettene jeg har hatt har gått rett i dass ikke så lenge etterpå

Det kan selvsagt ha noe med meg å gjøre, men jeg er ganske sikker på at det er sånn for de aller aller fleste. Jeg tror livsendringer er noe man må planlegge, noe man må forberede seg til, uansett hva det er man skal endre.

Så nei, jeg er ikke noe fan av nyttårsforsetter, da er det i min verden mye bedre å bestemme seg for en ting, forberede seg ordentlig, finne de tingene man trenger og så sette i gang. For de aller fleste vil jeg tro det har et bedre slutt resultat.

Språket på bloggen

2012-01-08T22:03:00.001+01:00

Siden den duppeditten vi installerte her på bloggen for oversettelse til svensk og engelsk ikke fungerte tilfredsstillende har jeg gjort litt endringer på det. I stedet for en duppeditt som bare synes i Chrome og Firefox har jeg nå lagt inn bloggens adresse på google translate og deretter kopiert linken til lista over linker dere ser til venstre her. Enkelt og greit. Jeg har klikket meg litt rundt på siden og sett hvordan det ser ut, og foruten det noe intressante språket vi får av google translate ser det ut som det meste fungerer som det skal likevel :)

Den udødelige grøten

2012-01-08T11:56:00.002+01:00

Grøt er den eldste matrett vi kjenner til, foruten kjøttretter. Grøt var hverdagsmat og festmat, litt avhengig av hva du hadde oppi. Rømmegrøt er av den eldste formen for fest-grøt vi hadde i gamle tider, risgryn er relativt nytt i Norden.
Og siden alle spiser grøt finnes det et opphav av ulike oppskrifter som brukes rundtom i Norge. La meg gi dere en liten smakebit der. Kos dere!

Risengrynsgrøt:

Dette er vel den minst kompliserte grøten å lage siden alle grøtpakker kommer med en oppskrift. Jeg foretrekker risgryn som skal koke en time fordi de smaker best synes jeg.

2 dl risgryn
4 dl vann
1 liter melk
litt salt

Kok vann og ris sammen til vannet har kokt inn i risen, det tar rundt 10 minutter. Deretter har du i melken, koker opp, rører ned salt og lar det småputre på lav varme rundt 50 minutter eller til grøten er passe tykk.

Havregrøt:

4 dl havregrøtsmel med kruskakli
2,5 dl vann
5 dl melk
litt salt
litt havregryn
En liten klatt smør

Rør sammen vann og havregrøtsmelet og kok det opp. Rør ned salt og melk, kok det opp igjen, og kok i 3 minutter omtrent. Tykne til med havregryn til det er passe tykt og sever med lite smørøye på.

Fortånnagraut eller onnagraut:

Dette er en grøt i to lag. Byggmelsgrøt under og rømmegrøt oppå.

Byggmelsgrøt:
2 liter melk
5 dl byggmel
litt salt

Bland mel og melk og kok det opp på svak varme. La det småkoke rundt 15 minutter.

Rømmegrøt:
2,5 dl rømme
1 dl hvetemel
2,5 dl melk
litt salt

Kok rømmen under lokk i et par minutter. Bland halvparten av melet ned og rør godt, kok så videre en liten stund. Etter en liten stund kommer smøret frem, skum av dette, bland så ned resten av melet og melken, og la det koke en liten stund til så melsmaken er kokt bort.

Legg så et lag byggmelsgrøt på talerken, dekk over med ett lag rømmegrøt, ha over litt av smøret du spedde av, og server med sukker og kanel.

Rømmegrøt er ellers svært vanlig å servere separat sammen med flatbrød og spekemat, og sto på menyen på en 17 mai hos meg for et par år siden!

Ritas Julegrøt:

4 dl vann
150 gram risgryn
7 dl helmelk
3 dl fløte
litt salt
litt rømme
litt smør
3 kanelstenger

Kok opp vann og ha i risgryn, la det koke under lokk til vannet har kokt inn. Bland så ned en generøs klatt smør (et par spiseskjeer), fløte og melk og fortsett å koke det til grøten har tyknet. Omtrent halvveis i kokingen rører du ned et par gode matskjeer med rømme. Ha i kanelstenger når du rører ned melk.

Jeg testet også en gang å lage grøten på bare fløte, men jeg synes det ble litt for mektige saker. Men det kan være godt om du tar 6 dl fløte og 4 dl melk, men da kan du nok skippe rømmen, alternativt beholde rømmen og erstatte melken med vann.

Mannagrynsgrøt eller semulegrynsgrøt:

Semulegryn eller mannagryn er den innerste kjernen fra hvetekornet. Altså var dette noe av det mest luksuriøse for bønder flest når man i praksis skulle ta bort en stor del av kornet for å fremstille dette. Tro nå ikke at den delen av kornet ble kastet, langt i fra, det ble brukt til grovmalt hvetemel, men semulegryn ble forbeholdt de fineste anledninger for å bakes inn i kaker, lage grøt eller pudding av, så som bryllup, begravelse, og jul

1,2 liter melk
2 dl fløte
135 gr semulegryn
litt smør, litt sukker og en nype med salt

Kok opp smør, sukker, melk og fløte. Rør så ned semulegrynene og kok det i 20 minutter. Smak til med salt så du synes det smaker godt. Ha grøten i en skål, strø sukker på. La den avkjøles og velv den over på en annen skål og server den med rød bringebærsaus til.

Fløyelsgrøt eller smørgrøt:

Siden jeg har tatt rømmegrøten og byggmelsgrøten lenger opp med onnagrauten tar jeg ikke de separat her nå, men jeg presenterer det jeg vokste opp med som fløyelsgrøt! Den minner om rømmegrøten i teksturen, men smaker ikke av rømme siden det ikke er noe i den. Dette er en grøt jeg stort sett lager på øyemål, men 200 gram smør pleier være nok til 4 porsjoner. Du behøver melk, fløte, hvetemel, smør og litt salt.

Smelt smøret, og rør fort inn hvetemel til det er riktig tykt. Rør inn et par dl fløte, og rør så inn enda litt mer mel. Spe så på med melk til grøten har blitt passe tykk, la den få ett lite oppkok og småputre den fem minutter på middels varme til melsmaken er borte. Er den veldig tykk kan du spe på med litt mer melk til den er passe tykk.

Serveres med smørøye, sukker og kanel.

Og har dere ikke julegrøt nok å velge på nå, så vet ikke jeg!

Jula ryddet bort

2012-01-07T13:07:00.001+01:00

Published with Blogger-droid v2.0.2

Det er alltid med vemod jeg rydder jula helt bort. I dag fjernet jeg juledukene og de ligger nå klar til vasking.

Nå må jeg finne frem saker som gjør at jeg kan kose meg og bare kalle det vinterkos i stedet. Levende lys er en stor kosefaktor, pledd og masse puter er en annen. Og gløgg kommer jeg enda til å lage litt til av! ingenting får opp varmen i kropp og sjel som en god kopp gløgg!

Det er NÅ du skal handle julesaker!

2012-01-06T11:30:00.000+01:00

Pass på nå som alt er så billig! Juletre, stjerner, staker og lysslynger selges nå ut med både 50% og 75% rabatt på orginalprisen! Duker, julepynt og alt mulig går nå med enorm rabatt, fordi butikkene ikke vil lagre opp så snever sesongvare mer enn de må. Så ta deg en tur ut nå og se hva du kan få tak i for en slikk og ingenting. Et tips bare: Be om å få lov å koble til lysslynger og annet elektrisk til en stikkontakt i butikken så du ser det fungerer når du kjøper det, du får neppe bytta det om det er ødelagt når du kommer hjem!

Og ikke bare julesaker, også massevis av andre saker er salg nå på nyttåret, og med litt flaks drar du hjem med noen julegaver eller bursdagsgaver til kommende år også.

13 dag jul

2012-01-06T09:40:00.000+01:00

Bildet er lånt fra Wikipedia

Den trettende dagen i julens høytid faller på 6 januar, og feires tradisjonellt av kirken for å minnes de tre vise menn som kom til jesusbarnet med gaver. Det sies at den 13 dag i julen var den dag de nådde frem til Betlehem. Derav kalles denne dagen også for Helligetrekongersdag.

De fleste land avslutter julefeiringen med denne dagen, med unntak av oss i norden som holder på julen til 20 dag jul. "Tjuende dag Knut, danser julen ut" sies det, men det får vi komme tilbake til. Den 13 dagen i julen er den siste store helgdagen i kirkefeiringen i alle fall.

Det som er litt intressant er at i den opprinnelige greske teksten som beskriver vismennenes besøk, blir personene kalt mágoi, en betegnelse på blandt annet persernes Zoroastristiske prester som var godt utdannet i astrologi og drømmetydning for sin tid. Evangelisten nevner faktisk hverken at disse skulle være spesiellt hellige, adelige eller langt mindre at de skulle være konger. Og heller ikke antallet er nevnt! Likevel har det hele blitt til hellige tre konger, men dette forklarer at de mange steder nevnes som hellige vismenn i stedet for konger.

Dog var det eldste navnet for denne dagen epifania eller epifaniadagen («åpenbarelsesdagen»), og Keiser Constantine lykkes i å få inn også dette som en kirkelig høytid under år 300. Den greske kirken feirer dette stort for å minnes den dagen Johannes Døperen døpte Jesus.

I løpet av middelalderen bortfalt de hellige tre konger nesten helt fra denne dagen og den ble viet i sin helhet til å minnes Jesu dåp, noe den Romersk-katolske og lutheranske kirken fortsatt holder på. At vi i norden har beholdt dette som Hellige Tre Kongers dag er takket være Danmark, der man gjorde pilgrimsreiser til Tyskland, til byen Köln, de antatte tre kongers relikvier nøt etter sigende venerasjon der en tid, hvorpå man ble minnet på denne dagens betydelse på denne fronten også. Dermed har også Norge og Sverige husket på disse vise menn.

Meg og året 2011

2012-01-05T18:02:00.000+01:00

Ja, 2011 begynte ganske rolig for min del. Forrige nyttårsaften var jeg alene hjemme med en Kalkun på 4 kilo, to katter og noen online venner som selskap. Egentlig helt greit for meg, jeg er ikke noe fest menneske, så det og bare slappe av, det funker på en eller annen måte bra.

Starten av året var kald, mildt sagt kald, og med unntak av noen bursdagfeiringer og det å drasse foreldre til og fra flyplassen så skal jeg ikke skryte av at livet mitt var spennende. Det var jobb, hjem, spill, sove, og venner på si.

Så kom "sommeren" og jeg bestemte meg for at jeg skulle spare til neste sommer og da bruke masse penger på å oppdatere leilgheten. Så sagt som gjort, og siden den tid har alt jeg kan spare blitt spart. I tilegg kom jeg til konklusjonen at jeg skulle teste den nye fancye trenden Lavkarbo. Ikke fordi jeg trodde noe på at det skulle få meg ned i vekt, men mere fordi jeg leste flere steder at mager ble bedre av det, og det sa min venninde Rita også.
Så da leste jeg masse, forbredte meg godt, og heiv meg på bølgen. Uten spesielt store forhåpninger så ble det jo en meget positiv opplevelse, og nå.. 5 måneder etter kan jeg skrive under på at magen er bra, småplager er borte, og 17 kilo er vekk. Luksus kaller jeg det!

Høsten ble fort borte i regn, venner, spill og jobb, og så kom jo denne bloggen da, som jo også tar litt tid, men det er ikke så farlig, det er jo bare moro. Julen kom fort i år som alle andre år, og jeg kan nesten ikke vente til vi kommer til neste jul så jeg kan forbredre alt igjen og kose meg med alt som har med julen å gjøre.

Heh, når man leser dette så blir det egentlig vanskelig å se at jeg egentlig lever et ganske "kjedelig" liv, men jeg trives med det, så da er det vel ingen grunn til å klage?
Så får vi nå heller se da, om 2012 kommer med noen overraskelser!

Ansiktsløft på bloggen

2012-01-05T15:12:00.004+01:00

Den skarpøyde kan jo ha sett det allerede, men om du ikke har gjort det vil du nok se det nå. Jeg har fiklet litt med utseendet på bloggen nå! Det er ikke så mye med farger, bakgrunn eller slikt, men jeg har delt opp litt saker i under-sider på bloggen her. Jeg synes det ble litt ryddigere sånn.
Så får vi se om det kanskje blir litt design-bytte senere i år? Hvem vet? :)

Uketema på bloggen

2012-01-05T14:30:00.000+01:00

Fra og med uke 2 er det tenkt at vi skal kjøre med uketema på bloggen. Vi skal forsøke å holde de fleste i julens ånd, men det kommer nok ett og annet tema som ikke er 100% jul men like gjerne kan tilpasses jul ved andre anledninger.

Bloggen kommer nok til å være noe mindre aktiv en liten stund fremover. Jeg adopterer et spøkefullt ordtak fra vestmarka, det er ikke noe "etter jul", det er bare "jul" og "før jul". Kanskje noe overdrevent, men jeg synes det høres litt morsomt ut i alle fall. Uansett er det nok som så at vi skal blogge hele året her, selv om aktiviteten synker noe nå fremover. Jeg tenkte at fra August kommer aktiviteten til å øke igjen. Sommertiden blir kanskje stillest av dem alle, da ligger nok både vi og nissefar på stranda og samler krefter til Desember-innspurten!

Men så var det uketemaene da. Her kommer en presentasjon. Lita og jeg kommer til å ha en dag hver i uka der vi kommer til å blogge om det utvalgte temaet. Som dere ser slutter den på uke 47 (som er uka før 1 desember) dette er fordi vi antagelig kommer til å kjøre en adventskalender slik vi hadde i fjor, og da behøves jo ikke uketema!

Uke 2 Planlegging
Uke 3 20 dag jul
Uke 4 Stillhet
Uke 5 Lys
Uke 6 Refleksjon
Uke 7 Kjærlighet
Uke 8 Fremtid
Uke 9 Vår
Uke 10 Kvinne
Uke 11 Dyr
Uke 12 film
Uke 13 Påske
Uke 14 Fred
Uke 15 Godterier
Uke 16 Vennskap
Uke 17 Musikk
Uke 18 Historie
Uke 19 Dekor
Uke 20 Nasjon
Uke 21 Tradisjoner
Uke 22 Sommer
Uke 23 Forberedelse
Uke 24 Håndarbeide
Uke 25 Gaver
Uke 26 Julereiser
Uke 27 Tilbehør til finstasen
Uke 28 Barndom
Uke 29 Baking
Uke 30 Puslerier
Uke 31 Juleforberedelsene begynner for fullt
Uke 32 Vinduspynt
Uke 33 Saker fra naturen
Uke 34 Scrapping
Uke 35 Høst
Uke 36 Naturdekor
Uke 37 Spill
Uke 38 Julefine klær
Uke 39 Julegleder
Uke 40 Hvit jul uten alkohol
Uke 41 Hår og sånt
Uke 42 Alternativ jul
Uke 43 Vinter
Uke 44 Advent
Uke 45 TV serier
Uke 46 Favoritt mat/oppskrifter
Uke 47 Kalender

2011 - En oppsummering

2012-01-05T09:58:00.000+01:00

Tjah, hvordan oppsummere et helt år på bare et blogginlegg? Jeg har ikke et så veldig spennende liv med mange hendelser kanskje, men jeg trives stort sett bra med livet mitt. Det eneste jeg savner er at mine nære og kjære faktisk skal være begge deler både fysisk og psykisk. Det mangler et fysisk nære nå kan man si. Men verden er ikke så stor som den var for et par hundre år siden, reiser går relativt greit i dag når man har både fly, busser og tog som går i alle retninger, men det ville være langt mer bekvemt med fysisk nærhet til de man ønsker å omgås med.

Nåvel, tilbake til temaet.
2011 ble åpnet med kaldt kaldt kaldt. Strømregninger som ikke lignet grisen og så videre, men vi hadde masse snø! Jeg elsket den vinteren. Men når det lakket mot vårmånedene var også jeg veldig klar for vår. Antagelig fordi det var så snørikt og kaldt så det føltes som skikkelig vinter.
Våren blåste fort forbi, med påskebesøk fra norge. Sommeren ble en stille og rolig affære, der jeg puslet i hagen min og forsøkte planlegge kommende vinter. I september dro vi med svigerforeldrene til Ungarn, og koste oss fælt der en kort uke. Litt for kort kanskje men likevel svært koselig. Høsten var regnfull og trist, men vi planla julen og gledet oss til å få besøk fra Norge under julehelgen.
Planene ble kastet overende slik at julen ble en ensomjul med bare meg og min mann, men på den andre siden innebærer en slik jul at det ikke blir noe stress. Vinteren fram til årsskiftet var en temmelig stor skuffelse med mer regn og bar mark enn snø, men kuldemessig er det jo fordelaktig for strømregninga kan man vel si. I det minste fikk vi beholde snø fra rett før jul til over julaften om ikke annet.

Innimellom alt dette har det vært jobb, arbeid med fagforening, jobb med dyrene og hesten min.

Spennende? Kanskje ikke. Men det er mitt liv. Og i det minste har jeg et trygt liv.

Etterjulens "mørkedepresjon"

2012-01-05T07:23:00.001+01:00

Når man pakker bort en viss mengde adventsstjerner, lysestaker, slynger og juletrelys blir det unektelig en hel del mørkere i huset enn før man plukket det ned. Hva gjør dere for å motvirke den noe nedslående effekten av mørket?

For min del fyller jeg kveldene og morgnene med levende lys i stedet. Jeg unner meg noen minutter hver morgen med levende lys. Det gir meg litt kos og romantikk, og oppveier mørket etter lysene som forsvant.
Og jeg trøster meg med at selv om vi nå forsvinner bort fra julen med rekordfart er et år ikke så langt når man er voksen, og vi nærmer oss lysere tider.

Julestrømpen min

2012-01-03T17:22:00.002+01:00

Jeg har jo lovet et bilde av julestrømpen min! I dag mens jeg pakket ned juletrepynt, juletre og annen julepynt inne passet jeg også på å fotografere julestrømpen.

Jeg har alltid syntes det var litt deperimerende å pakke bort jula. Livet blir så mørkt og nedstemt synes jeg. Men på den andre siden gir det jo en unnskyldning til å fylle livet med levende lys, ikke sant? Men here goes!

Denne har mamma sydd til meg. Min søster har en likedan, bare med L på i stedet.
Denne kommer nok til å følge meg så lenge jeg lever tror jeg!

Det å se framover

2012-01-03T11:53:00.000+01:00

Man skal vel inrømme at man er litt i "Julebakrus" nå etter Julen. Hos meg er fortsatt treet oppe, og jeg er ikke helt klar til å gi slipp på det helt enda. Blir nok til helgen at jeg tar ned treet og fjerner det meste av julepynten.

Så jeg er litt tom for ting og poste her, og jeg vet at Rita snakket noe om å ha ukestemaer en stund fram til jul, men enn så lenger er hjernen min litt blank. Jeg tror det er for mye julekos der inne fortsatt! Men jeg lover at det kommer mere her!

2012

2012-01-01T13:51:00.000+01:00

Er her med slaps og annet ekkelt. Jeg har akkurat kommet hjem fra mine venner, og har hatt en kjempekoselig nyttårsfeiring sammen med dem. Ville hjem til pusekattene ganske tidlig, så da ble det hjem til nyttårshopprennet!

Jeg var som dere ser ikke den eneste som koste meg i går. Chanel synes dagen og kvelden var perfekt!

Helstekt kalkun

2012-01-01T12:24:00.002+01:00

Som jeg fortalte i går spiste vi helstekt kalkun. Jeg gjør da som følgende:

Du behøver

Svisker
Aprikoser
Eple
Appelsin
Løk
Purreløk
Salt og pepper
Kalkun
Og sist, vann og smør .

Skrell, skyll og del alle ingrediensene i mellomstore biter. Fyll kalkunen med litt av alt pluss en klatt smør. Strø resten utenfor kalkunen og legg noen biter smør der også. Ha på minst en liter vann i langpanna, og dekk til alt med folie.

Litt avhengig av hvor sakte du vil steke kalkunen stiller du ovnen inn på mellom 180 og 200 grader, sett kalkunen lavt i ovnen og la den bake en og en halv til tre timer avhengig av størrelsen på kalkunen. Du vet når den begynner å bli klar når kjøttet begynner å løsne fra tuppen på lårene.

Ta deretter av folien og høy temperaturen til rundt 225 grader, øs gjerne over sjy på kalkunen hvert kvarter og grill den til den får brungylden og fin farge. Har du steketermometer (av den sorten som popper ut) på kalkunen så steker du til termometeret sier den popper før du tar av folien og griller litt.

Ta gjerne av sjy til sausen, det setter fantastisk god smak. Jeg pleier lage en fløtesaus med sjyen, og jeg pleier ofte ta en appelsin som skrelles og renses for det hvite, moses i foodprosessor eller med stavmikser og som jeg siden har i sausen. Appelsinsaus gjør seg godt til hvitt kjøtt.

Til kalkunen pleier jeg servere surkål, rødkål, julepølse, svartpølse og/eller sosisser om jeg har noe igjen fra jula, kålrabistappe synes jeg også er godt til, samt potet og/eller ris for de som liker det.

Siste dagen av 2011

2011-12-31T07:48:00.002+01:00

Ja i dag er det siste dagen i 2011. I morgen er det første dagen i 2012 og jeg har den siste fridagen min på ganske lenge. (I alle fall fram til påske.)
I dag er dagen der jeg er glad jeg har to katter som ikke bryr seg det aller minste om lyden, i motsettning til hunden min når han levde som var livredd fra romjula til litt utpå nyåeret. (Helt til han ikke hørte dem lenger)

I dag skal jeg være sammen med venner av meg. Vi skal lage Kalkun og kose oss hele kvelden. Kjenner jeg oss rett blir det vel en film eller to :p

Håper dere alle nyter den siste dagen av dette året, og får et flott nytt år!

Nyttårsaften

2011-12-30T10:07:00.003+01:00

Ja, en ny dagen før dagen, denne gangen dagen før nyttårsaften. Denne siste dagen i året som feires med brask og bram, bokstavlig talt.

I år en gledelig nyhet for dyreelskerne, i alle fall i Sverige. Kjeden Willy's har bestemt at de ikke kommer til å selge en eneste rakett! Både av hensyn til dyr og miljø. Det skroter jo ned noe fryktelig med raketter!

Fyrverkeri over Sydney,
bildet er lånt fra Wikipedia

Men nå tilbake til nyttårsfeiringen. Den 31 desember er vårt nyttår, ut fra den gregorianske kalenderen. Den ble i 1582 flyttet fra 24 desember til 31 desember, pga den gregorianske kalenderen ble gjort om på da. Dagen var da identisk med dødsdagen til pave Sylvester, som døde i år 335, og dermed ble dette en dag ofte kalt silvester i stedet for nyttår i mange land, deriblandt i Tyskland, I italia (notte di San Silvestro), Fransk, (Reveillon de la Saint-Sylvestre), Polsk, (Sylweste), Tjekkisk, ( Silvestrovské oslavy), Esperanto (Silvestro), Kroatisk og Slovensk (Silvestrovo ), Nederlandsk (Oudejaarsavond, Silvester eller Silvesteravond), og sist, i Norsk katolsk tradisjon kalles det ofte Sylvesters aften eller Sylvesterkvelden.

Feiringen er i grunnen ganske lik over hele landet. Det er vanlig å arrangere selskap eller fester, der man serverer god mat og drikke. Det er ganske vanlig i Norge også at julestasen står fremme til etter nyttår, i min familie har vi ofte ryddet bort jula helgen etter nyttår. Fyrverkerier har en fremtredende rolle i feiringen, i Norge er det nå forbudt med pinneraketter på grunn av hvor usikre de er, samt at svært mange mennesker ikke klarer å la være å drikke masse alkohol før de håndterer eksplosiver. Forbudet er av hensyn til liv og helse, samt brannrisikoen.

Det er også vanlig å skåle ved nyttårsslaget, de fleste skåler i champagne. Jeg liker ikke det, og skåler like gjerne i brus.

Maten man serverer er varierende. Jeg er oppvokst med pinnekjøtt som fast innslag på nyttårsaften, men etter min mann og jeg flyttet sammen har det blitt helstekt kalkun vi serverer. Andre kan ha skalldyrsbord, eller man spiser ribbe da, helstek eller noe annet som er luksuriøst og godt. Felles for alle middager er dog at det skal være noe utenom hverdagsmaten, akkurat slik det er med julematen.

Jeg håper dere får en god og herlig feiring av nyttårsaften, og at dere ikke får oppleve noe behov av brannvesnet i løpet av helgen! Pass på stearinlys og fyrstikker nå dere!

Kjøkkenrydding

2011-12-28T18:28:00.004+01:00

Måtte rydde litt på mitt i dag, ettersom det egentlig ikke var plass til Julegaven min. Men ut med den stygge gamle og egentlig helt elendige Microen ble det, og dermed ble det masse plass til min gode "gamle" OBH nordica kjøkkenmaskin, og min splitter nye Tassimo!!

Det ser fortsatt ut som om det er så mye mere plass der enn når jeg hadde den gamle slitte Microen der.. Joda, det betyr at for et halvt års tid så har jeg ingen Micro, men det ekke så farlig, den brukes egentlig ikke til noe uansett.

Fatet og de to skålene fikk jeg av mine foreldre til Jul, synes det var så koselig at jeg bare måtte ta et lite bilde av det!

Fortsatt God Jul alle sammen, i morgen skal jeg ut og handle noen discs til min herlige Tassimo!

Shopping til neste jul!

2011-12-27T21:55:00.001+01:00

Disse to har jeg fått i hus nå, gleder meg til å bla litt i dem og planlegge litt forsiktig til neste jul! :) Skal bli koselig med litt tips og ideer. Og dere vet jo, jeg kommer jo til å dele en del med dere her!

Planlegging for hele familien!

2011-12-27T11:37:00.003+01:00

Bildet er lånt fra hippo.no

Det er på tide å tenke på kalender for 2012 nå, og da har jeg et lite tips.
Hvert år selges det her i Sverige fra såkalte "jultidningar", der man kan kjøpe all verdens bøker, spill, filmer og annet. Og "almanacka för hela familjen". Dette er rett og slett en kalender med ett ark for hver måned og alt fra fire til seks kolonner nedover så man kan skrive inn aktiviteter for dagen på alle familiens medlemmer!
Svært praktisk! Hippo.no har en variant til salgs for rundt 139 kroner. Med hjelp av denne kan du altså planlegge hver dag for hvert familiemedlem.

Dette er også en fin sak når du kan planlegge kommende jul og aktiviteter, med denne kan du altså skrive inn på de forskjellige i familien hva de skal gjøre på hvilken dag når de skal hjelpe til med julens forberedelser.

Om du ikke vil bruke penger på å kjøpe en slik, og du har egen skriver eller tilgang på en, er det lett å lage en egen kalender. Du behøver bare et tekstbehandlingsprogram, og sette inn en tabell. En rad øverst for navn, og under en rad per dag i måneden. Sett inn et pent bilde, skriv dem ut, hull gjennom øverst og heng det fra et silkesnøre. Fungerer like bra som å kjøpe en, men du må jo selvklart ha tilgang på en skriver. Du kan velge da å ha denne dag for dag, uke for uke eller måned for måned etter eget ønske. Uke for uke så finnes det plass for å ha noen fler rader per familiemedlem slik at du kan få plass til enda mer planleggings-saker!

Fint besøk!

2011-12-27T07:05:00.001+01:00

Natt til andre juledag fikk vi fint besøk her i Hälsingland! Dagmar og søstern kom på besøk i tur og orden, og det har vært litt kaotisk her med strømbrudd og nedfalne trær overalt. Den store grana bak stallen til hesten min raste også i bakken (ikke den på bildet), og bomma på stallen. Heldigvis. Derimot tok den med seg mange ruter på hovedbygninga på gården som ligger rett ved. Og selv om Dagmar selv takket pent for besøket i løpet av andre juledag, så kom søstra inn i stedet på kvelden i går. Det har blåst ganske friskt et par dager kan man si!

Storm til tross, jeg tok meg til Gävle i går, og Ikea, fordi jeg skulle kjøpe inn julegave til meg og mannen fra meg og mannen! Av den grunn var det ganske stille fra meg i går. Jeg satt rett og slett i bilen, vandret sammen med halve Hälsingland på salget som startet i går, og måtte ta meg av slitne hester i stallen.

Men her ble resultatet: to nye Benno filmhyller og en Lack vegghylle til boks-settene vi har! Nå er det slutt (for en stund i alle fall?) på stabler med filmer vi har fått eller kjøpt fordi det ikke var plass i hyllene. Har til og med kunnet hente noen frem fra bokhylla på biblioteket nå!

En liten Julehistorie til dere

2011-12-26T08:48:00.000+01:00

Så har dere noe og kose dere med på en på mange steder meget forblåst 2. Juledag. Her blåste det i går, men i dag så ser det noe mere strille ut. Om det holder, ja, det får vel heller tiden vise :)

Håper dere får en god dag alle sammen!

Første juledag

2011-12-25T10:37:00.000+01:00

Ja, kjøkkenet mitt er ikke like ryddig nå som det var i går kan jeg jo si. Jeg orket ikke bruke kvelden på å rydde, så det fikk vente litt til i dag. Oppvask og slikt er tatt, men det står litt gaver her og der.

I dag er en sånn dag man bare slapper av. Jeg har ruslet runt i pysjen i hele formiddag, nå tenkte jeg ordne meg noe å spise, og så skal jeg se A Christmas Carol!

Vi har fått utrolig mye fint til jul. Lita hadde kjøpt et sett med et serveringsbrett for hver anledning, og det ble jeg veldig glad for. Min manns søster hadde kjøpt en blue-ray spiller til oss, den ble vi også svært glade for, og vi fikk en pizzabaker! Jeg fikk også et ratt-trekk som min mor har, jeg har lett etter sånn sidne jeg så den, og salt og pepperbøsse som klemmer hverandre. Utrolig søte saker! Og 3 par raggsokker vanket det på oss i år :) Min søster hadde kjøpt en del filmer til oss i julegave, vi så på Kung Fu Panda i går og lo oss skakke.

I morgen skal jeg dra ned til gävle, så skal vi ordne en snøfreser og kanskje noen hyller på Ikea for de pengene vi fikk.

Dagen etter

2011-12-25T09:17:00.001+01:00

Ja, i dag er det den 25 desember og julaften er unnagjort med pakkeåpning og alt mulig. Jeg har for en gangs skyld stått opp ganske sent, men det synes jeg var helt ok. Gårsdagen ble en lang og koselig dag, med masse god mat, og ikke minst, så ble det pakkesanger.

Jeg har nå en liten jobb i å ordne plass på kjøkkenet mitt til ting. Egentlig hadde jeg tenkt til å la ting ligge, men det er så kjedelig når man får så mye fint nytt og ikke kunne vise det fram. At jeg må pakke det sammen til sommeren, det får jeg vel heller leve med :)

Håper dere alle får en minst like fin første juledag, min ble startet med og åpne gavene i World of Warcraf.. bare 9 characters til som skal fram og pakke opp!

Julens evangelium

2011-12-24T17:00:00.000+01:00

Nå er klokken 17, og julen ringes inn. Ventetiden er over. Dette blogginlegget har jeg jukset og gjort klar på forhånd, fordi akkurat nå sitter vi nok og spiser julemat og har for oss andre ting å gjøre enn å sitte foran PCen! :)

Mange av oss feirer den kristne jula fordi slik er det bare. Noen av oss er overhode ikke kristne. Noen av oss feirer ikke jul men velger å feire en midtvintersfest, og noen feirer overhode ikke av ulike grunner. Uansett hvilket valg du tar, så er det greit! Det er ens eget valg hvordan vi feirer jul (eller lar være) og det er ingenting noen annen kan kritisere.

Julen ringes nå inn, nå er det høytid og freden senker seg over skandinavia. Veiene er svært lite befolket, det lyser i de fleste vinduer, og det dufter julemat overalt. Spente, tindrende barneøyne smugkikker mellom bitene bort på treet og gavehaugen.

Jeg vil bare avslutte med noen ord til. Jeg ønsker dere alle en rikgit god jul, en god yule, eller bare en trivelig helg om du ikke feirer. Jeg håper alle får det fint og hyggelig, at man får saker man blir oppriktig glad for, og at man føler at det harde arbeidet frem til nå har vært verd det.

Aller sist vil jeg til glede for kristne lesere presentere julens evangelium.

‎Det skjedde i de dager at det gikk ut befaling fra keiser Augustus om att hele verden skulle innskrives i manntall. Denne første innskrivning ble holdt mens Kvirinius var landshøvding i Syria.
Og alle drog av sted for å la seg innskrive, hver til sin by. Josef drog da fra byen Nasaret i Galilea opp til Judea, til Davids by Betlehem, siden han var av Davids hus og ætt, for å la seg innskrive sammen med Maria, sin trolovede, som ventet barn.
Og mens de var der, kom tiden da hun skulle føde, og hun fødte sin sønn, den førstfødte, svøpte ham og la ham i en krybbe. For det var ikke plass til dem i herberget.
Det var noen gjetere der i nærheten som var ute og holdt nattevakt over sauene sine. Med ett stod en Herrens engel foran dem, og Herrens herlighet lyste om dem. De ble meget forferdet. Men engelen sa til dem: "Frykt ikke! Jeg kommer til dere med bud om en stor glede, en glede for hele folket: I dag er det født dere en frelser i Davids by: han er Kristus, Herren. Og dette skal dere ha til tegn: Dere skal finne et barn som er svøpt og ligger i en krybbe".
Med ett var engelen omgitt av en himmelsk hærskare, som lovpriste Gud og sang:
"Ære være Gud i det høyeste

og fred på jorden
blant mennesker
som har Guds velbehag!"
Da englene hadde forlatt dem og vendt tilbake til himmelen, sa gjeterne til hverandre: "La oss gå inn til Betlehem for å se dette som har hendt, og som Herren har kunngjort oss".
Og de skyndte seg avsted og fant Maria og Josef og det lille barnet som lå i krybben.
Da de fikk se ham, fortalte de alt som var blitt sagt dem om dette barnet.
Alle som hørte på, undret seg over det gjeterne fortalte.
Men Maria gjemte alt dette i sitt hjerte og grunnet på det.
Gjeterne drog tilbake, mens de priste og lovet Gud for det de hadde hørt og sett; alt var slik som det var blitt sagt dem.

24 desember: Tid for ettertanke

2011-12-24T16:00:00.000+01:00

Ja da var vi her da. Dagen som man har ventet på helt siden sist jul. I alle fall noen av oss! Dagen som det er så mange forventinger til, dagen da ribba skal være perfekt, og det nesten er dommedag om svoren ikke blir sprø. Små og store barnehjerter gleder seg, de som skal til kirkegården er på vei ut døren med lys og kranser.

(Bilde fra google)

Tradisjoner, julen skal jo være som den alltid har vert, og nye generasjoner lærer av den eldre generasjonen om hvordan ting "skal være". I alle fall hos meg, så er NRK påslått, og lyden fra tre nøtter til askepott er det første store tegnet på at dette er dagen. En tur på julegrøt til en tante og onkel står alltid på listen, og til slutt er det nesten alltid hjem til mine foreldre. Der venter det en dusj, og selvsagt From All of us to All of you.

(Bilde fra google)

Julaften er også en tid av dufter. Grantre (for de som har ekte) julematen som sakte steker, og mange har jo også julelys med duft i tilegg. Kanskje noen lager gløgg? Senere på dagen etter maten kommer alltid lukten av kaffe hjemme hos meg, så til og med det er en lukt jeg kan forbinde med jula.

(Bilde fra google)

Det viktigste med Julaften for meg, er at den blir sånn som du vil ha den. Ikke la noen andre overstyre, og er dere mer enn en om tradisjonene, ja, da er det vel så enkelt at man kan avtale noe. Begge får heller vike lit, så blir det plass til det aller viktigste

GOD JUL!!!

Ikke lenge igjen

2011-12-24T15:57:00.002+01:00

En time og fem minutter. Det er så lang tid det er igjen til jula ringes inn.
Er du spent nå? Jeg er i alle fall det! Det lukter ribbe i hele huset og jeg skal snart legge meg i badekaret der jeg akter å slappe av. Etter badet skal jeg lage middagen ferdig, dekke på bordet, og bare kose meg med mat og selskapet av min mann. Jeg skal se a christmas carol senere i kveld, og gråte en liten skvett også.

Jeg håper du får en trivelig jul! Jeg kommer nok ikke til å blogge så mye mer før sent i kveld.
Ha en fin kveld!

24 desember: Tid for ettertanke.

2011-12-24T10:17:00.003+01:00

I denne tid, når klokka tikker mot julehelg, er det tid for ettertanke og refleksjon.

Mine tanker går i år til alle de som mistet noen på Utøya, og alle de som har mistet noen under mer vanlige omstendigheter enn den hendelsen. En jul der man nettopp har mistet noen, og nå skal feire og være glad ut fra normer. Dere kommer ikke til å ha det lett i høytidshelgen og mine tanker går til dere.

Jeg tenker på alle land der julen feires uten fred, der man er på sin vakt og hører skudd. Jeg tenker på land der man går like sulten til sengs som man sto opp.

Jeg tenker også på de jeg har mistet og de jeg ikke har mistet men som ikke er her akkurat nå.

Jeg er velsignet heldig. Jeg har en familie. Jeg har en mann. Jeg har hjem, mat og klær. Jeg bor i ett land i fred, og jeg har gode venner. Jeg har mye å være takknemlig for, og julen gir meg en sjanse til å huske på det.

Jeg ønsker alle dere blogglesere en fantastisk jul, et flott nyttår, og jeg håper dere følger meg og Lita også til neste år!

I dag er dagen

2011-12-24T10:00:00.000+01:00

Det er Julaften! Goood Jul alle sammen!!!!

Første julegaven åpnet

2011-12-24T09:39:00.001+01:00

Ja tenk det du!
Kattene fikk åpne en nå før jeg skulle gå, så tar vi en annen når jeg kommer hjem. Godbitene fra Chanel (hunden til venner av meg) ble elsket, og de små lekeballene som også hørte med flakser for øyeblikket over gulvet!

God Jul alle sammen!!!

Ferdig pynta

2011-12-23T23:19:00.004+01:00

Her ser dere juletreet vårt, med gavene på plass!

Og dette er den fantastisk vakre toppstjerna jeg kjøpte i hudiksvall!

Jeg har hatt en utrolig trivelig kveld sammen med Lita. Nei, vi befinner oss ikke i samme by, men når ble det en hindring? Vi har hatt skype gående fra ca klokka 8 i kveld, frem til nå ganske nylig. Jeg har byttet duker og satt frem pynkt, pakket inn et par siste minuttet-pakker, og hentet frem alt utenom ribba. Nå er det snart tid for senga, skal bare lufte hunden og hente inn ribba fra ute!

Jultreet er klart!

2011-12-23T23:16:00.001+01:00

Har brukt kvelden sammen med Rita på skype til å pynte til Jul. Ble en koselig og behagelig kveld. Også fikk man sett på Grevinnen og hovmesteren, så da er egentlig alt klart til morgendagen.

Det ble ny duk på bordet, og selvsagt er juleheftene framme. Nå er det jo lob til å kose seg med dem og lese dem.
Så var det juletreet! (får ikke fine bilder med mobilkameraet)

Ikke verdens beste bilde, men jeg ble i alle fall fornøyd med treet mitt :)
Nå skal jeg se en film, og så skal jeg ta og legge meg og sove. Kanskje man kan sove litt lenger enn til fem på fridagene sine :p

23 Desember : Et trist minne

2011-12-23T18:00:00.000+01:00

Skal inrømme at jeg kanskje er bortskjemt der, men jeg slet veldig med å finne et trist minne ved Jul. Mine juler har alltid vert koselig, og lenge etter at noen i den nære familien hadde dødd. Det eneste lille triste jeg husker var første julen etter at hunden døde. Det var noe tomt hjemme den jula, og julebildet forran grana
føltes merkelig tom ut. Ikke var det noen som satt pal og ventet på sin del av julematen, og ikke var det en liten hvit dott som lå og så på oss åpne julegaver i venten på sin egen. Min lille hund hadde jeg i 16 år, det er kanskje ikke så rart at man synes det manglet noe.

I morgen er dagen

2011-12-23T16:00:00.000+01:00

Whooo, og ingen Jul uten;

Oppgradert Juleevangeliet?

2011-12-23T12:00:00.000+01:00

Det er sikkert en del som har fått med seg at vi har fått en ny og "oppgradert" bibel i år. Så aftenposten.no har bestemt seg på å forberede dere på hva de som går i kirken kan høre i år:;

«Det skjedde i de dager at det gikk ut en befaling fra keiser Augustus om at hele verden skulle joine en gruppe: «Vi som vil skrives inn i manntall». Dette skjedde mens Kvirinius var helt sjef i Syria, og gruppa fikk drøyt mange likes.

Josef traska fra byen Nasaret i Galilea, opp til Judea, til Davids by Betlehem, for å signe manntallet sammen med Maria, dama hans, som hadde boller i ommen. Og mens de var der, hevet bollene, for å si det sånn, og Maria leverte varene. Hu pakka kiden inn i noe tøy, og la'n i ei krybbe, for det var ikke plass til dem i herberget.

Det var noen gjetere som var ute i natta og passa på sheepsa sine. Med ett var Herrens engler F2F, og Herrens diggbarhet lyste. Gjeterne bare: «OMG!», og engelen bare: «Slapp av, gutta! Jeg kommer med en tweet om glede, en glede for hele folket: #Frelser #Kristus #jomfrufødsel :-) :-) :-) … og dette skal dere ha til tegn: Dere skal finne en kid som er innpakka i noe tøy og ligger i ei krybbe.»

Så kom engelens followers, en himmelsk hærskare, som ga masse kudos til Gud og retweeta: #Frelser #Kristus, og #ffnor Gud og fred på Jorden blant mennesker som har Guds velbehag»

Da englene hadde tatt kvelden, sa gjeterne til hverandre: «La oss stikke inn til Betlehem for å kolla läget.» Og der fant de Maria og Josef og den lille kiden som læxan i krybba. Da oppretta de en ny gruppe: «Vi som har sett Jesus Kristus, Guds sønn». Folk bare: «Saklig, LOL». Gruppa fikk ikke så mange likes, for å si det sånn, men det var bare i starten, for seinere i livet fikk Jesus sinnssykt mange followers.

Og Maria bare: «#DenFølelsen»
Og gjeterne bare: «Helt konge!!!»

Jeg veit ikke helt jeg.. tror kanskje jeg holder meg til det gode gamle?

23 Desember : Et trist minne

2011-12-23T09:30:00.001+01:00

Bilde lånt fra Wikipedia

Et trist minne må nok være den jula min mormor akkurat hadde vandret heden som det så fint heter. Det var ikke lenge igjen til jul, og mamma kom hjem fra begravelsen bare et par dager før julaften. Jeg hadde vært hjemme og svingt pisken over stefar, det ble vasket og bakt mens mamma var nordpå og ordnet opp i saker. Det var en fryktelig tung jul. Det var smertefullt å åpne gavene hun alt hadde rukket å ordne før hun døde, og det var veldig tomt ved matbordet.

Juletreet er oppe!

2011-12-22T22:29:00.000+01:00

Også jeg har plastiktre, og er svært fornøyd med å ha det.

Nå i dag hentet jeg det inn fra boden, og har satt det opp. Mitt drysser ikke da, i motsetning til Lita sitt ;)
Og nå kryr det av nyskjerrige puser som lurer på hva i alle dager er nå dette da.
Celine og Ronja har i det minste sett det før, men nå er det to år siden!

En liten førjulshilsen fra meg!

Juletreet brettet ut!

2011-12-22T18:08:00.002+01:00

Det er det som tar tid med juletreet mitt. Det tar litt tid og brette det ut av eksen sin. Men det er verdt det da.

Finner fortatt ikke laderen til mitt egentlig kamera, kan bare ikke helt fatte hvor jeg kan ha lagt den, så jeg bruker mobilen.. Dessverre blir bildene litt der etter. Men jeg synes i alle fall det ble et helt greit tre! Men, alle de som tror at det ikke drysser fra et "fake" tre...

Bare tullball, de drysser jaggu disse og!

22 desember: Julestress eller ikke?

2011-12-22T18:00:00.000+01:00

Nei, for meg er ikke julen stress. Til det begynner jeg så tidlig at det egentlig aldri er noe problem. Vi postet jo en liten hjelpeliste her på bloggen tidligere, og det er ikke så dumt å følge den, eller kanskje lage sin egen?

Uansett er det viktig og ikke la julen bli kjempestress rett og slett fordi det ødelegger julestemmningen, og man blir bare sliten av det.

Mitt tips er uansett, ta det med ro, det ordner seg til slutt, og lag en liste over ting som skal gjøres og kryss dem ut ettersom du er klar!

Julemat for de tøffe - Smalahove

2011-12-22T11:10:00.000+01:00

(bilde fra matprat.no)

Huff.. dette er vel en av de tingene jeg kan skrive under på at jeg ikke liker. Jeg kan også si at jeg har smakt, men jeg nektet røre øynene!

Så... for de tøffe, så kommer det litt info om denne nasjonalretten. (Fant informasjonen på matprat.no)

1) Hvordan spise et Smalahove:

Start ved øret, her er det mye fett, og det gjelder å spise det mens det enda er vamr. Det samme gjelder Øyet. Man starter ved fremre delen av hodet og snitter seg bakover mellom tennene i over- og underkjeven. så bryter en kjeven ut, da kommer en lett til og kan få tak i øyet. Øyet snittes varsomt opp og man skraper ut eplet. Det som da er igjen, øyemuskelen, regner mange som det beste på hele sauen. Men det må spises mens det er varmt. En annen delikatesse for mange er tungen.
Så spiser man seg nedover hodet, og i området rundt kjeven finner man det kjøttet som er minst fett.

2) Hvordan lager man det?:

Beregn 1/2 smalahove per person. Smalahove bør vannes ut over natten. Det kan enten trekke i vann eller dampes på rist eller pinner slik som pinnekjøtt. Skal det gjøres på tradisjonelt vis, skal damping eller trekking vare i 4-5 timer, men nyere oppskrifter antyder at 2-2 1/2 timer er nok for å få et godt resultat. Det er viktig at man ikke bruker for sterk varme. Høy temperatur dreper mange smaksstoffer.

Det finnes både flådd og uflådd smalahove tilgjengelig i butikken. Flådd hove er for "nybegynnere", mens uflådde hover er for de mest garvede smalahove-etarane. Smalahove serveres normalt med nykokte poteter, kraft fra trekkingen og kålrotstappe. Men det kan også serveres med grønne erter og baconfett. Den tradisjonelle vossakorven har også en naturlig plass i smalahovemåltidet.

Ja, jeg kan vel bare ønske lykke til?

22 desember: Julestress eller ikke?

2011-12-22T09:30:00.000+01:00

Julestress? De fleste voksne sukker og akker seg over stresset før jul, alt man skal rekke og alt man ikke får tid til, alt press og mas og tjas. Og da tenker jeg, må det virkelig være slik? Nei, overhode ikke. Mitt tips er: Lek skalman! Ha en timeplan rett og slett.

Skaff en ekstra kalender i begynnelsen av året av de man får gratis overalt på et A4 pappkartongsark, der man har plass til å skrive en sak hver dag. Ha denne hengende bak den vanlige kalenderen. Når sommeren kommer og lakker ut mot høst er tiden moden for å hente frem denne.
Lag deg en liste over de saker du pleier gjøre hver jul: Sende kort, julegaver, pakke, bake, vaske og alt mulig. Så fordeler du dette, en sak hver dag, fra midten av november! Gjør du dette, vil julestresset føre til en halvtime til en time med arbeide de dager du har julesaker å gjøre. Med litt effektiv timeplan-arbeide og litt planlegging i forkant blir stresset overhode ikke så ille.

På den måten kan du planlegge for eksempel: når du likevel sender bilen på besiktning for eksempel så vet du jo om det er noen butikk i nærheten. For min del, Dollarstore. Mens bilen besiktiges kan man altså titte innom dollarstore og handle noen julegaver. Og om barna skal på dansetimen sin, er det kanskje noen butikker i nærheten. Og så videre. Planlegging er ditt beste våpen mot stress.

NRK I julen

2011-12-22T08:41:00.003+01:00

NRK byr også denne julen på tradisjoner som kvelden før kvelden, tre nøtter til askepott direkte etterfulgt av Reisen til julestjernen, Donald og venner og sølvguttene.
Klokken fem på julaften kommer sølvguttene til å stå på min tv, jeg er lykkelig "eier" av NRK selv om jeg bor i Sverige takket være kabeltv-selskapet jeg har. Takk og lov betyr det at jeg får se alle de tradisjonelle filmene!

Fredag 23 desember:

06:30Morgennytt
Siste nytt fra NRKs nyhetsredaksjon.
10:00En naturlig helaften
Du er invitert til en helaften i norsk natur! I kveld skal Ut i Naturen kåre årets beste seervideo og vi skal utforske naturen som hovedstadens 600.000 mennesker har rett utenfor stuedøren. Programlederne i Ut i Naturen legger ut på en kanotur gjennom Nordmarka og nedover Akerselva, og underveis møter de grevling og elg, fisker kreps med Øivind Blunk og rir med rally-cowboy Pål Anders Ullevålseter.
11:10Eventyrlege Himalaya
Britisk naturprogram. Himalaya ser vakker og livlaus ut. Men i denne filmen får vi sjå at den mektige fjellkjeda har rikeleg med vatn og mat til dyr og menneske. Det harde klimaet har gjeve dyra ekstra styrke. Også menneska er forma av omgjevnadene, og dei framstår som mildare og med gode evner til samarbeid. Norsk kommentar: Ola E. Bø.
12:00Nyheter
Siste nytt fra NRKs nyhetsredaksjon med verdensværet.
12:15Overeksponert: Anne Alvik
Mediene ropte på blod. Norsk dokumentarserie. En lege ble anklaget for å ha utført aktiv dødshjelp på Bærum sykehus sommeren 1998. Saken ble behandlet av Helsetilsynet, som våren 1999 konkluderte med at det ikke var begått aktiv dødshjelp. I mediene ble det stilt spørsmål ved Helsetilsynets konklusjon, og det ble hevdet at helsedirektør Anne Alvik hadde brukt inhabile granskere av saken. Til slutt ble medietrykket mot Alvik ble så stort at hun valgte å trekke seg fra stillingen sommeren 2000. Her forteller hun sin egen historie. .
13:00Nyheter
Siste nytt fra NRKs nyhetsredaksjon.
13:05Polynesias gåte
Fransk dokumentar. På øyene i Stillehavet bor polynesierne, et folkeslag det knytter seg en stor gåte til. Hvor kom de fra da de første gang gikk i land på de vakre øyene? Dette mysteriet har fascinert mange oppdagelsesreisende, blant andre Thor Heyerdahl. Norsk kommentar: Marit Synnøve Berg.
14:00Nyheter
Siste nytt fra NRKs nyhetsredaksjon.
14:05Sportsåret 2011 - én del av livet
Alexander Dale Oen tar Norges første VM-gull i svømming gjennom tidene. Japan blir verdensmester i kvinnefotball. Hushovd i gult i Frankrike. Norges kamp for å nå EM. Vestlandsdominans i fotball. Stabæk og Vålerenga. Bolt som tjuvstarter. Larvik som vinner mesterliga. Bø og Svendsen som dominerer skiskytter-VM i Sibir. Lund og Svindal som vinner gull i alpin-VM. Og Torstein Horgmo som gjør et hopp ingen har gjort før ham. I et år som ingen har sett før. Årets store, norske idrettsutøver, Alexander Dale Oen sier det slik: "Det er viktig å huske på at sport er sport. Det er ikke livet. Det er én del av livet". Ved Jan Petter Saltvedt og Håvard Bergheim.
15:00Nyheter
Siste nytt fra NRKs nyhetsredaksjon.
15:10Desi Nation Furuset
Bli med på en fargerik musikalsk reise med stoppesteder i Karachi, Lahore, Mumbai, Kautokeino og endestasjon Furuset i Oslo! KORK spiller filmmusikk-klassikere fra Pakistan og India, den pakistanske qawwali-stjernen Sher Miandad Khan synger med Transjoik, popbandet Fuzon fra Pakistan, og vår egen Samsaya er også med på denne musikalske reisen. Programleder er Noman Mubashir.
16:00Nyheter
Siste nytt fra NRKs nyhetsredaksjon.
16:10Jessica Fletcher
Am. krimserie. Jessica Fletcher har ei eiga evne til å løyse gåter - både som krimforfattar og som etterforskar. Med: Angela Lansbury, Lee Bergere, Bill Beyers m.fl. ("Murder, She Wrote": Wearing of the Green) Sesong 5
17:00Nyheter
Siste nytt fra NRKs nyhetsredaksjon.
17:10Det søte juleliv
Da. matserie. Konditor Mette Blomsterberg baker julekaker og julegodt. Hun er på det vakre Rosenholm Slott, der en pyntet riddersal blir fyllt med duften av julebakst.
17:40Oddasat - nyheter på samisk
17:55Tegnspråknytt
18:00Jul i Blåfjell
Endelig er det lille julaften, og rødnissejenta skal til Månetoppen for å bli langluenisse. Hos kordirigent og postmann Kåre Eyolf Olsen jr hoper posten seg opp, og juletre må han også ha.
18:25Førkveld
Underholdningsprogram. Hva får kona til Knut Storberget til jul i år? Ble det en roligere førjulstid etter at han trakk seg som justisminister? Vi får en liten bit av lille julaften sammen med ham. Og det er finale i Kjartans julekalender! Programleder er Caroline Bækkelund Hauge
18:40Distriktsnyheter
19:00Dagsrevyen
19:40Norge Rundt
I år er det Ronny og Live, de prisvinnende P3-programlederne, som leder Norge Rundt på lille julaften. Sammen skal radioduoen lede oss gjennom en herlig kveld, med innslag fra hele landet.
20:15Kvelden før kvelden
NRK sender julestemningen direkte hjem til deg med julestrømpa stappfull av godbiter. Brødrene Nordstoga, Jo Nesbø, Narum og MGPjr- vinner Sval er noen av gjestene som dukker opp. Superkokk Eyvind Hellstrøm sikrer ribba! Programledere Hilde Hummelvoll og Hans Olav Brenner lover at Grevinnen og Hovmesteren kommer ca 21:00.
22:15Julefolk
Jul i norsk folkemusikk er alt fra glade og lystige julesanger til hellige salmetoner, stev og mystiske viser fra gammel tid. Noen av Norges beste folkemusikere spiller og synger julen inn, kvelden før kvelden.
23:05Kveldsnytt
Siste nytt fra NRKs nyhetsredaksjon.
23:20Film: Bridget Jones: På randen
Br. komedie, 2004. Hun er fortsatt noenogtredve, med lav selvtillit og høye ambisjoner. Og hun teller fortsatt kalorier. Men endelig er romantikken der. Vidunderlig, men kan det vare? Med: Renée Sellweger, Colin Firth, Hugh Grant, m.fl. Regi: Beeban Kidron. (Bridget Jones: The Edge of Reason) (11 år)
01:05Der ingen skulle tru at nokon kunne bu
Norsk dokumentarserie. Ingvar Aabrek Klingenberg, bygut frå Trondheim, tidlegare museumsstyrar og kunsthistorikar, har slått seg ned i ei lita avsidesliggjande hytte på Hitra, der familien hadde feriestad. Han har ikkje innlagt vatn, han har ikkje veg fram til tunet, maten kokar han på grua, og det vesle han har av straum, får han frå eit solcellepanel. Men der sit Klingenberg og skriv litterære verk om kunsthistorie.
01:35Lille julaften jukeboks m/chat
04:00Dansefot jukeboks u/chat

Lørdag 24 December :

06:55Kjempeelg på nært hold

07:55Skispor fra 1952 til 1982: Ny stil og Tyskland dominerer

08:25Norge Rundt

09:00Kvelden før kvelden

11:00Tre nøtter til Askepott

12:25Reisen til julestjernen

13:55Donald Duck og vennene hans

15:00Jul på Slottet

16:00Familiegudstjeneste fra Tromsø Domkirke

16:45Og det skjedde i de dager ...

17:00Sølvguttene synger julen inn

17:35Karl-Bertil Jonssons julaften

18:00Jul i Blåfjell

18:30Emil i Lønneberget

19:00Dagsrevyen

19:20Lotto-trekning

19:30Norge Rundt

20:05Beat for beat

21:10Film: Elling - Brødre i blodet

22:35Jul med Kurt og KORK

23:50Hvilket juleliv!

00:45Sølvguttene synger julen inn

01:25Julejukeboks m/chat

04:00Country jukeboks u/chat

Nat King Cole - The Christmas Song (Chestnuts Roasting...)

2011-12-21T23:41:00.001+01:00

Denne er en ordentlig fin sang som jeg nesten alltid får julestemning av å lytte til.

At mannen har en flott røst hjelper absolutt!

2 Dager igjen

2011-12-21T22:08:00.000+01:00

Snart er dagen her, har du strøket alt?

21 desember: Enda mere dyr og jul.

2011-12-21T18:00:00.000+01:00

Enda mere dyr og jul ja.. Da tenkte jeg at jeg kunne vise dere en liten liste jeg over de tingene som jeg pleier og gi mine to katter til jul. Det er ikke kjempemye, men det er favoritt tingene som jeg tror de blir like glade for å få som mat de egentlig ikke har alt for godt av.

Disse sticksene elsker begge mine katter og det er for det meste ganske greit rent kjøtt på dem. Det er vel det eneste Nitrox faktisk prøver seg på å ta fra Tanya om hun har spist opp sin først.

Stabburet sin laks er mine også ganske glade i. Det og tunfisk i vann er alltid like populært når det blir servert. Ikke er det alt for dyrt heller, så det er en grei gave og tenke på til kattene om man har et litt strammere budsjett

Mine to katter elsker våtfor, og det er nesten kaos på gulvet rundt meg om jeg åpner en pose av dette. Eller en boks for den saks skyld. Synes nesten at det er litt moromt jeg at de begge to går helt i frø av noe så enkelt som helt vanlig kattemat.

Så er det en som går til de fleste rovdyr: rent kjøtt. Kutt i passe biter og server, og det er garantert en slager hos de aller aller fleste.

Lykke til med julen!

De ti mest populære småkakene til jul?

2011-12-21T11:04:00.000+01:00

Japp, tenk det er noen som har gjort undersøkelser på det og! Og det de kom fram til er dette:

Pepperkaker
Krumkaker
Lransekake
Smultringer
Goro
Berlinerkranser
Sandkaker
Kokosmakroner
Sirupssnipper
Serinakaker

Er mye gode kaker det, jeg har kun laget Sandkaker og Berlinerkranser, men det holder jo når man er alene! Pepperkaker har jeg vel ikke laget siden jeg var liten. Men det var i alle fall det de fant ut. Tenk at noen undersøker sånt og!

21 desember: Enda mere dyr og jul.

2011-12-21T09:30:00.000+01:00

Jeg vil benytte disse dagene til å løfte en lett advarende finger når det gjelder våre søte små og julemat. Det er så fristende å dele både kaker og hauger med kjøtt med både pusen og hunden nå i juledagene, men tenk nøye på hva du gjør. Å skjemme bort dyrene skal man absolutt kunne gjøre, men tenk også på helsa når du gjør det!
Sjokolade flommer det over på norske julebord, og dette er faktisk ren gift for hunden. Ja, det stemmer at mange hunder har fått både en og to ruter med sjokolade hele sitt liv og aldri har vist tegn på å ta skade av det, men det stemmer også at mange andre hunder har fått tak i en liten bit og omkommet. Vil du virkelig ta sjansen på det med din lille pelskling når det faktisk finnes poser med hundesjokolade som ikke er giftige? De er jo ikke engang dyre og de fleste matbutikker har det! Og jeg lover deg at de søte små poter blir like lykkelig over en kjøttbit som en bit sjokolade.

Tenk på at mange dyr spiser en nøye regulert kost siden de fleste av oss er flinke og kjøper hunde eller kattemat til dem, og en overdose med fett kjøtt og kaker kan ødelegge temmelig mye for magen. Det er ikke så morsomt å stå opp 1 juledag og finne mange små "dårlig mage" spor i hele stua, eller hva? Gylden regel er dermed, less is more! Det er ikke slik at hunden og katten ikke tåler minste lille bit, en liten bit eller tre gjør ingenting. Husk bare på om du spiser pinnekjøtt eller juleskinke, dette er ganske salte saker, og dette kan gjøre stygge ting med lever og nyrer for en som ikke er vant til særlig mye salt i kosten, ikke gi for mye salt bare.

Spiser du kalkun kan det være fristende å gi en vinge, men jeg foreslår du heller benytter anledningen til å rense skrotten med fingrene når den er kald siden fugleben er hule og kan splittes, dette kan gi ganske stygge sår i munnen på hunden, og enda værre: Sette seg fast i halsen. Skrott-rens står høyt på favorittlista hjemme hos meg i alle fall!

Når jeg vil gjøre stas på pusene og hunden til 1 juledag kjøper jeg derfor en boks med kattemat (hunden er lykkelig over kattemat også skal jeg love), eller jeg koker opp en liten pakke fisk til dem. I og med at mine søte pelsklinger sjeldent får boksemat nå, så er det jubel og potene i taket når de faktisk får det. Når vi har kalkun på nyttårsaften renser jeg skrotten når den er kald og dyrene får alt avplukk da, da er lykken stor i heimen!

Carola - Himlen i min famn - tv4 Nyhetsmorgon 2000

2011-12-21T06:58:00.001+01:00

Jeg er ikke spesielt stor Carola-fan, og skriver meg ikke til den skaren som lovpriser hennes blotte eksistens.
Men det kan ikke nektes for at dama kan synge. Og denne sangen er en vakker sang og en vakker fremførelse.

3 Dager igjen

2011-12-20T22:05:00.000+01:00

! ikke lenge igjen nå. Har du husker og lage de siste julekakene?

Julegardinene ferdig.. omsider!

2011-12-20T19:41:00.001+01:00

Det tok meg bare to år! Men nå er de endelig ferdig! For to år siden sydde jeg 4 lengder til vinduet og en lengde til stuedøra. Jeg hadde en lengde til men orket ikke sy den, og hadde planlagt kapper også. De orket jeg da heller ikke sy da.

Men nå fikk jeg inspirasjonen til å sy dem ferdig, så nå er kapper, alle lengder og rosettbånd ferdig! Ble det ikke fint?

20 desember: Et stille øyeblikk

2011-12-20T18:00:00.000+01:00

For meg er et stille øyeblikk så mye. Men når resten av verden stresser med julehandelen, så er det kanskje de øyeblikkene der det er mest viktig og bare kunne sette seg ned, og slappe av litt. Om så bare noen minutter på en benk med litt musikk i ørene. La stresset gå videre, senk skulderene og trekk pusten dypt.

Kanskje har du til og med tid til en kopp kaffe sammen med en venn eller en venninde?

Uansett, finn de små tidene der du har tid til å slappe av litt, og husk at du er verdt det!

(bilde er googlet)

Sissel - Pie Jesu

2011-12-20T11:30:00.000+01:00

Som tidligere kor-sanger inngår det alltid en hel mange av slike sanger som dette ved juletider.
Tårene fosser hver eneste gang, og jeg aner ikke engang hvorfor, men denne sangen er utrolig vakker for meg.

Hvit Jul?

2011-12-20T10:51:00.001+01:00

(Bilde funnet på google)

Ja, det er jo det man drømmer om, men for meg som bor i Oslo omerådet, så er nok sjansen for det ganske lik 0 akkurat nå. I henhold til metrologene, så skal det være kaldt noen dager til, og så skal det blir varmt igjen. Null snø i vente.

Så da blir det dessverre en grønn jul for meg, det går greit, men det mangler liksom litt. Jeg får nok krysse fingrene for bedre lykke til neste år!

20 desember: Et stille øyeblikk

2011-12-20T09:30:00.000+01:00

Sånn 4 dager før selve dagen er det på tide med et stille øyeblikk midt i alt stress, mas og tjas. Det burde alltid finnes plass for å sette seg ned noen minutter, puste ut og sette tiden på pause. Verden er så hektisk, masete, tjasete og har alltid så dårlig tid. I blandt føles det som om jorden snart kommer til å spore av fordi den har det så travelt med å snurre rundt. Som barn synes jeg adventstiden var en uendelig mengde venting, tiden ville aldri gå, og som voksen er opplevelsen en rak motsetning med et døgn som har for få timer og en tid som løper avgårde fortere enn kaninen i Alice i Underlandet.

Verden har så alt for mye å gjøre, alle mennesker har så alt for liten tid, alle har for lite tid til uansett hva det nå er, og omkvedet lyder ofte "ikke nå, søtnosen, mamma har ikke tid" når barna vil ha litt oppmerksomhet. Husker dere skomaker Andersen? "Jeg har det så travelt nå, Tøflus, hva er det?" og Tøflus som spurte om hva det betydde å vokse opp i fred eller hva han nå spurte om. Husker dere? Skomaker Andersen ble brått helt stille, og så tok han seg tiden til å sitte et minutt midt i stresset sitt, for å forklare dette for Tøflus.

Jeg mener at hver dag burde man finne et sted med et par minutter, der verden settes på pause, og man virkelig kjenner på livet. Hvordan skal man kunne leve et bra liv om man aldri tar seg tid til å kjenne etter at man faktisk, tross alt, har det ganske bra i vårt land? Så, sett deg nå ned sammen med meg i et minutts tid, tenn gjerne et lys, og bare lukk øynene. Og kjenn. Føl. Pust i dype rolige drag, og bare vær.
Ha en fortsatt god forberedelse!

Sissel - Det Hev Ei Rose Sprunge

2011-12-20T07:06:00.001+01:00

Sånn her tidlig på morgenkvisten våkner jeg til en svært vakker sang.

Denne er opprinnelig tysk, men gjør seg vakkert også på norsk!

2011-12-19T23:06:00.003+01:00

Ser disse bildene kjente ut? :) Føles kanskje litt som lille julaften sier du?

Det behøver overhode ikke være slik. Begynn, gjerne i dag, eller i det minste i morgen, med litt hver dag.
Dag 1: Støvtørking og tørke fingermerker av dører og lysbrytere, karmer og kanskje snutemerker av speil og vinduer.
Dag 2: Rydd og støvsug overalt. Løft alt og rist alt.
Dag 3: Skur ned badene, og du? Bruk hånddusjen så lenge du har avløp på gulvet! Dusj såpe på utsiden av do og vask og dusj med hånddusjen, nale så vannet ned i avløpet og tørk med mopp og klut!

Dag 4: Vask utsiden av kjøkkenskap og sånt og det er klart for å pynte!